לכבודו של אדוני פול מקארטנייום הולדת 69, PETA (אנשים לטיפול אתי בבעלי חיים) ופול רוצים שתוותר על ההמבורגר שלך, תניח את הסטייק ותחבוט את העוף ותצא לצמחוני ליום אחד. מקרטני אימץ את אורח החיים הצמחוני לפני שנים רבות יחד עם אשתו לינדה, ויחד הם הפכו למבשרי רוקנרול בתנועת אורח חיים בריאה יותר. מקרטני צמחוני כבר למעלה מ -40 שנה, ומעודד את כולם לחשוב במודע על האוכל שלו במשך יום אחד.
לכבוד של פול מקרטני ביום הולדתו ב -18 ביוני 2011, ה -69, הוא מבקש ממעריציו ומהסקרנים לגבי אורח החיים הצמחוני לצאת ללא בשר ליום אחד. הוא נקרא Meat Free Monday, ומטרתו לצמצם את שינויי האקלים על ידי עידוד אחרים להשאיר בשר מהצלחות שלהם לפחות יום בשבוע.
פול אמר, "אני חושב שרבים מאיתנו מרגישים חסרי אונים מול אתגרים סביבתיים, וזה יכול להיות קשה לדעת כיצד למיין את העצות לגבי מה אנחנו יכולים לעשות כדי לתרום תרומה משמעותית לניקיון, בר קיימא ובריא יותר עוֹלָם."
"יום אחד ללא בשר מיועד בשבוע הוא למעשה שינוי משמעותי שכולם יכולים לעשות, העומד ללבם של כמה נושאים חשובים, פוליטיים, סביבתיים ואתיים פַּעַם."
לדברי ההגנה על הסביבה, אם כל אדם יבחר ביום צמחוני אחד בשבוע, החיסכון בפחמן דו חמצני יהיה זהה להורדת יותר מחצי מיליון מכוניות מהכבישים האמריקאים. כדי לייצר קילו בקר אחד נדרשים יותר מ -2,400 ליטרים של מים, שם נדרשים רק 180 ליטרים של מים להכנת קילו אחד מקמח מלא.
סיפורו החוזר של מקרטני על התנצלותו לצמחונות הוא כזה: "אכלנו צלי כבש לארוחת צהריים של יום ראשון וזו הייתה עונת הכבש והיו כל הכבשים הקטנים והיפים האלה סְבִיב. ואז הסתכלנו רק על הכבש בצלחת שלנו והבטנו בהם שוב בחוץ וחשבנו, 'אנחנו אוכלים אחד מהקטנים האלה דברים שמתרוצצים בחוץ. "זה פשוט פגע בנו ואמרנו, 'רגע, אולי אנחנו לא רוצים לעשות זֶה.'"
"בהדרגה, לינדה התחילה למלא את החור באמצע הצלחת בספגטי או קצת קיש, ואז מנות ביצים ופשטידות גבינה וזה התחיל להיות ממש טוב וטעים. בנוסף, הבאתי הרבה דברים באנגלית, פירה ופודינג אורז. מעולם לא שמנו לב שאין לנו בשר. ”
