ארוחת יום ראשון: עוף מזוגג תפוזים עם בוק צ'וי-SheKnows

רוטב עשוי מיץ תפוזים וגרידת תפוח יכול באמת להאיר את הארוחה. מנת העוף הזו עם בוק צ'וי היא דוגמה מושלמת.

סיפור קשור. רייצ'ל ריי רק שיתפה מרינדת עוף בלסמי קלה שמחליפה לגמרי את רוטב המנגל שלנו

מתכון ארוחת ערב זו של יום ראשון לעוף בזיגוג תפוזים עם בוק צ'וי מכוסה: קל להכנה, מילוי וטעים הודות לזיגוג הדרים שטוף השמש. אני אוהב להשתמש בבוק צ'וי עם מנות כאלה. יש בו מעט קראנץ 'מהצלעות שלו, והירוקים העלים מוסיפים צבע וטעם.

בונוס: תשתמש בתבנית אחת בלבד להכנת מנת העוף הזו (ועוד אחת להכנת האורז). אם ברצונכם להוסיף מעט זינג למתכון זה, הוסיפו תערובת של רוטב חם לתערובת מיץ התפוזים או אולי כמה פתיתי פלפל אדום לקראת סוף בישול העוף והבוק צ'וי. מנה זו תאיר את ארוחת יום ראשון שלך.

עוף בזיגוג תפוזים עם מתכון בוק צ'וי

מגיש 2

רכיבים:

• 1/3 כוס מיץ תפוזים
• 2 כפות דבש
• 2 כפות רוטב סויה
• 1 שיני שום, קצוצות
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
• 1 כף גרידת תפוז
• 1/2 בוק צ'וי ראש גדול, קצות קצוצים
• 2 כפות שמן צמחי
• 2 בצלים ירוקים, חלקים לבנים וירוקים קצוצים, מחולקים
• 2 חזה עוף ללא עצמות, נטול עור, חתוכים לחתיכות בגודל 2 עד 3 אינץ '
• 2 כוסות אורז מבושל, מחולק
• זרעי שומשום לקישוט

הוראות הגעה:

1. בקערה קטנה מערבבים יחד את מיץ התפוזים, הדבש, רוטב הסויה, השום והפלפל השחור עד לאיחוד. לְהַפְרִישׁ.
2. חותכים את הגבעולים מהבוק צ'וי, ממש מתחת לעלים, ופורסים אותם לקוביות. פורסים את העלים והצלעות לשניים (או לשליש עבור עלים גדולים), אנכית.
3. למחבת גדולה על אש בינונית מוסיפים את השמן. כשהם חמים, מוסיפים את גבעולי בוק צ'וי הקובעים, ומבשלים כ -3 דקות או עד שהם מתחילים להתרכך. מוסיפים 1 בצל ירוק ומבשלים עוד דקה. השתמש בכף מחוררת כדי להסיר את החלקים מהמחבת ולהניח אותם בצד.
4. מוסיפים את נתחי העוף למחבת המשמשת לבישול הבוק צ'וי, ומבשלים 6 עד 8 דקות.
5. יוצקים את תערובת מיץ התפוזים למחבת, מגבירים את האש, נותנים לתערובת לרתיחה כדקה בערך ואז מחזירים את האש לבינונית.
6. זורקים פנימה את עלי הבוק צ'וי, גבעולים חתוכים ובצל ירוק וזורקים למעיל. מוסיפים לתערובת את הבצל הירוק הנותר, זורקים ואז מסירים מהאש.
7. מגישים חם על אורז, ומקשטים בזילוף שומשום.

להאיר את ארוחת יום ראשון שלך.

עוד מתכונים לארוחת יום ראשון

ספגטי עוף חריף במחבת
לחם שטוח עם ציפוי אספרגוס ובייקון
בצל מקורמל, סטייק ופניני מנגולד שוויצרי