קרמל וויסקי מלוח - SheKnows

קרמל מתוק מתערבב עם וויסקי ליצירת חג המולד המדהים ביותר ממתק! הם מתוקים, דביקים ומושלמים למתן מתנות!

סיפור קשור. ספר הבישול החדש לחג יעזור לכם לצלם 50 פצצות קקאו חמות גורמה כמו מקצוען

לפעמים בחיים אתה רק צריך קרמל לעוס רך. לפעמים הקרמל הזה מתובל גם בוויסקי. זהו סך הכל win-win. הקרמל קל להכנה מושלם לחגים וסופר פשוט להכנה. אל תפחד אם מעולם לא הכנת ממתקים. כל מה שאתה צריך זה מדחום ממתקים טוב ומעט אומץ.

מתכון קרמל וויסקי מלוח

מותאם מעט מ בטי קרוקר

מניב תבנית בגודל 9 x 9 אינץ '(כ -25 קרמל גדול)

רכיבים:

• 5 כפות חמאה ללא מלח
• 1 כוס קצפת כבדה
• 1/4 כוס וויסקי ג'ק דניאל (או וויסקי מועדף אחר)
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/4 כפית מלח כשר
• 1-1/2 כוסות סוכר לבן
• 1/4 כוס סירופ תירס בהיר
• 1/4 כוס מים
• 1 כף מלח ים

הוראות הגעה:

1. מרפדים תבנית זכוכית בגודל 9 x 9 אינץ 'בנייר אפייה והניחו בצד עד למילוי.
2. בסיר קטן מוסיפים חמאה, קצפת כבדה, וויסקי, תמצית וניל ומלח כשר. מבשלים על אש בינונית עד לרתיחה, תוך ערבוב מדי פעם כדי שהקרם לא יישרף. לאחר הרתיחה מסירים מהאש ומניחים בצד.
3. בסיר גדול יותר מוסיפים סוכר לבן, סירופ תירס ומים, מערבבים מעט. הוסיפו מדחום לסוכריות לצד הסיר (הקפידו להתאים את מד החום כך שלא ייגע בתחתית) ומבשלים על אש בינונית. אין לערבב בזמן שהסוכר והמים מתבשלים. צפו במדחום והורידו אותו מהאש כשהוא מגיע ל -310 מעלות ונראה בצבע ענברי חיוור.
   click fraud protection
4. יוצקים מיד את תערובת השמנת (היזהרו, זה ירתח הרבה ואתם עלולים להישרף), להחזיר לאש ולהקציף כל הזמן עד שמד החום קורא 248 מעלות. מסירים מהאש ויוצקים לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
5. נותנים לקרמלים לשבת 10 דקות, מפזרים מלח ים ומצננים לגמרי לפני החיתוך. לאחר החיתוך עוטפים אותם בנייר אפייה כדי לתת במתנה או לאחסן.

עוד מתכוני קרמל

מתכון פודינג קרמל מלוח בננה
מתכון לתפוחי אדמה ופארד קרמל מלוח
מתכון לנשיכת לחם קצר בקרמל מלוח