קייטלין: לבשל אוכל טבעוני שתשתוקק אליו
קייטלין במשימה לקחת אוכל טבעוני לשלב הבא, החל מעיר הולדתה שיקגו. בזמן שניהלה משאית אוכל, היא לימדה את עצמה כיצד לבשל בשרים ומאפים מלאכותיים. כעת, היא נוסעת עם Lyft כדי לממן את המיזם האחרון שלה: מעדנייה טבעונית.
כנער, קייטלין ידעה שהיא רוצה להיות שף, אך הוריה עודדו אותה ללמוד תואר ראשון במקום בית ספר קולינרי. לא אחת שנסוגה מחלומותיה, היא החלה לעבוד במטבחים קטנים לאחר סיום הלימודים וסללה את דרכה שלה.
קייט אהבה את האווירה של עסקים עצמאיים, והופיעה בירידי מלאכה וטיפחה קשרים עם יוצרים אחרים. כשהתחילה להתנסות בבשרים וגבינות טבעוניים, היא נסעה עם Lyft לשלם את המכונית שרכשה לקייטרינג. הגמישות אפשרה לה לבשל ולהרוויח קצת תוספת בלוח הזמנים שלה.
כעת, קייטלין מוכרת סדרת פינוקים טבעוניים משלה (בשם משותף Feed Your Head and Pirate Pasters) בשווקים ופסטיבלים של חקלאים. במבט לאחור על חלומה להפוך למסעדן, קייטלין אומרת, "הגעתי לשם, פשוט עשיתי את זה בדרך שלי."
הַבָּא: מרלן: עיצוב יצירות אמנות חיות
