ביצים שטויות הן המתנה מובהקת לפיקניקים ולמבשלים, אז למה שלא תעדכן את המתאבן הקלאסי עם מרכיבים טעימים חדשים? במקום מילוי הרגיל של המיונז והחלמון, חפשו את הביצים השטויות שלכם במגוון בשרים, גבינות ועשבי תיבול.
מתכונים של ביצים שטויות
ביצי שרימפס וזית זיתים
מכין 8 מנות
רכיבים:
8 ביצים קשות, קלופות, לחצויות לאורכן
1/2 כוס שרימפס מבושלים, קלופים וקצוצים
3 כפות זיתים ממולאים בפימנטו
2 כפיות בצל טחון
1 כף פטרוזיליה איטלקית קצוצה
2 כפות מיץ לימון טרי, מחולק
1/4 כפית מלח
1 כף שמן זית
1/2 כוס מיונז
16 רצועות דקות של 1 אינץ 'פלפל אדום קלוי או פימנטו
עגבניות שרי
עלי חסה
הוראות הגעה:
1. כפית חלמונים מהביצים. פורסים פרוסה דקה מתחתית כל חלבון לביצה כדי שלא יתגלגלו.
2. מערבבים בקערה 4 חלמונים שלמים, שרימפס, זיתים, בצל, פטרוזיליה, 1 כף מיץ לימון, מלח ושמן. כף את תערובת השרימפס לכל אחד מהחלבונים.
3. טורפים את המיונז יחד עם 1 כף מיץ הלימון הנותרים. למעלה כל ביצה עם חבטת תערובת מיונז. מגררים את החלמונים הנותרים מעל המיונז ומניחים רצועה של פלפל אדום על כל ביצה. מגישים ביצים ועגבניות שרי על מגש מרופד בחסה.
גבינה כחולה, בייקון וביצים נטויות עשבים
מכין 12 מנות
רכיבים:
6 ביצים קשות, קלופות, לחצויות לאורכן
1/4 כוס גבינה כחולה מפוררת
4 רצועות בייקון מבושל מראש, מחומם, מפורר
1 שיני שום, קצוצות
3 כפות שמנת חמוצה
1 כף עירית טרייה קצוצה
1/8 כפית מיורן מיובש
1/8 כפית טרגון מיובש
מקפיצים פלפל קאיין
הוראות הגעה:
1. כפית חלמונים לקערה גדולה. פורסים פרוסה דקה מתחתית כל חלבון לביצה כדי שלא יתגלגלו.
2. מוסיפים לקערה עם החלמונים גבינה כחולה, בייקון, שום, שמנת חמוצה, עירית, מיורן, טרגון ופלפל ומעכים יחד. כף או תערובת צינור לתוך חלבונים לביצה ולהגיש.
ביצים נטולות פקאן
מכין 12 מנות
רכיבים:
6 ביצים קשות, חצויות לאורכן
2 1/2 כפות מיונז
1/4 כוס אגוזי פקאן קצוצים
1/2 כפית אבקת שום
1/2 כפית רוטב ווסטרשייר
1/2 כפית ענפי פטרוזיליה קצוצים
12 חצאי פקאן
ענפי פטרוזיליה טריים
הוראות הגעה:
1. כפית חלמונים מהביצים לקערה גדולה. פורסים פרוסה דקה מתחתית כל חלבון לביצה כדי שלא יתגלגלו.
2. מועכים ביצים יחד עם מיונז, פקאנים קצוצים, אבקת שום, רוטב ווסטרשייר ופטרוזיליה קצוצה.
3. כף או תערובת צינור לתוך חלבונים וביצה עם חצי פקאן ענף פטרוזיליה.
מאמרים קשוריםלפצח ביצה לבריאות הלב
ביצים שטויות אלוהיות
ביצים קשות קלות
