מה לגלות את הטרנדים האחרונים באוכל לחתונה? SheKnows ביקשה ממומחה בתחום לענות על שאלות שקיבלנו מכלה לעתיד חרדה של SheKnows.
בוני גלסקו, מנהלת בכירה באירועים מיוחדים עבור קבוצת מסעדות פטינה, היה אדיב מספיק
לשתף אותנו בכמה מהטיפים והמגמות האחרונים לחתונה.
ש: מהן הטרנדים המתעוררים של מזון ומשקאות לחתונה השנה?
א: הטרנד הוא לזוגות להתרחק מקוקטיילים ייחודיים וללכת עם יינות ושמפניה איכותיים, או יין שיש לו משמעות אישית מיוחדת להם. לדוגמה, ה
החתן והכלה יודעים שהלוחות של האורחים שלהם עשויים להיות מתוחכמים יותר מ"יין הבית "ולכן הם מבקשים טעימות יין בנוסף לטעימות האוכל שלהם. הם בוחרים יין אדום ו
יין לבן שמדגיש את אפשרויות האוכל שלהם.
אני מצפה גם למגמה כלפי יינות בעלי משמעות אישית כאשר יותר ויותר זוגות נוסעים לאזורי היין בקליפורניה כמו נאפה, סונומה וסנטה ברברה. אם כלה וכלה נפלו פנימה
אהבה בטיול בסוף השבוע, או התארסו ביקב, אז זה מאוד אישי ומיוחד להגיש את היין הזה בחתונתם.
ש: אילו דברים כלות יכולות לעשות בנוגע לקייטרינג לחתונה כדי להישאר בתקציב מבלי לוותר על האיכות?
א: הטיפ הגדול ביותר שאני יכול לתת לזוגות הוא להתחתן ביום שישי או ראשון בלילה. זו רק עובדה פשוטה של היצע וביקוש שלילות שבת יקרים יותר
בגלל הביקוש הרב.
האתרים יכולים לנהל משא ומתן ולהציע ערך מוסף ביום שישי או ראשון, למשל לתת לכם מחיר טוב יותר על יינות או להציע מנות במחיר קטן או ללא עלות נוספת. אני גם מאמין גדול בזה
עם בר מצויד בחתונה (זה פשוט כל כך קלאסי!), אבל אתה יכול להגיש משקאות טובים כדי לחסוך בעלויות ולאחר מכן לקבל 1 או 2 משקאות פרימיום שנבחרו ביד המייצגים את שלך
טעם כזוג.
מיזם משותף של המסעדן ניק ולנטי והשף הנודע יואכים ספליכל, קבוצת מסעדות פטינה וקייטרינג פטינה מציעים מטבח מדהים, שירות יוצא מן הכלל ובלתי יאומן.
מקומות שיעזרו לכם לחגוג את החתונה שלכם. לְבַקֵר patinawedding.com כדי ללמוד עוד על שלהם
שירותים.
