עוגת סירים צמחונית נטולת גלוטן דשנה לא פחות מהמקור-SheKnows

מי אמר מתכונים ללא גלוטן אינם טובים? עוגת הסירים הצמחונית הדשנה הזו מלאה בגזר, אפונה ותירס ברוטב בצל שמנת, ומעליו קרום קל של חלב חמאה.

סיפור קשור. החציל מילאנזי של ג'יימי אוליבר הוא אלטרנטיבה פריך וגבינה לחיתולי חציל

למרות שמשפחתי אינה בתזונה קפדנית ללא גלוטן, אני אוהב להתנסות במתכונים ובארוחות כדי לראות כיצד הסרת גלוטן ממזונות משפיעה על הטעם והמראה הכללי של המנות. אנחנו גם אוכלים בעיקר ארוחות צמחוניות כך שארוחת הערב הקלה הזו היא לא רק ידידותית לצמחונים, היא גם נטולת גלוטן.

אמנם שמרתי על היעד הזה לצמח הירקות, אבל בכל מקרה אתה מוזמן להוסיף למילוי קוביות עוף, חזיר או אפילו בקר אם תרצה. במקום לבזבז הרבה זמן במטבח בפריסת בצק, למלא תבניות עוגה אחת אחת, הכנתי את הגרסה נטולת הלחץ הזו בעזרת תבנית מאפינס ג'מבו. פשטידות הסירים האישיות האלה אופות סופר רכות ומהוות ארוחה ממלאת ליום חול עמוס. המשפחה שלי אהבה את פאי הסירים הזה ללא גלוטן וזה בהחלט משהו שאוסיף למחזור הארוחות השבועי שלנו.

מתכון עוגת סיר צמחונית קלה ללא גלוטן ללא גבינה

הפכו תערובת אפייה ללא גלוטן לציפוי טעים לעוגות העציץ הביתיות שלכם מלאות הערב.

זמן הכנה 20 דקות | זמן האפייה 25 דקות | זמן קריר 5 דקות | זמן כולל 50 דקות

מניבים 6 מנות

רכיבים:

למילוי פשטידת הסיר:

• 1 (10-1/2 גרם) קופסא של מרק בצל
• 1/4 כוס חלב דל שומן
• 1/2 כוס אפונה ירוקה מתוקה
• 1/2 כוס גזר חתוך לקוביות
• 1/4 כוס גרעיני תירס
• 1 כפית טימין מיובש
• פלפל גרוס טרי לפי הטעם

בשביל הקרום

• 3/4 כוס תערובת אפייה ללא גלוטן (השתמשתי בתערובת אפייה ללא ביסקיק ללא גלוטן)
• 1/2 כוס חלב דל שומן
• 2 ביצים שלמות
• 1 כפית אבקת שום
• 1/2 כוס גבינת צ'דר מגורדת

הוראות הגעה:

1. לחמם את התנור מראש ל -350 מעלות. מרססים תבנית מאפינס בגודל ג'מבו עם תרסיס בישול דביק. (אם אין לכם תבנית מאפינס בגודל ג'מבו אפשר להשתמש בתבנית מאפינס רגילה, אולם עוגות הסיר יהיו קטנות יותר ויניבו יותר)
2. מערבבים בקערה את כל החומרים למלית פאי הסיר ומערבבים היטב.
3. בקערה נפרדת מערבבים את כל מרכיבי הקרום ומערבבים עד שאין גושים.
4. כפית כמויות שוות מתערובת הקרום (כ -2 כפות) לכל אחת מכוסות המאפינס.
5. > מחלקים את המלית בין כל אחת מכוסות המאפינס ומעליהם תערובת הקרום הנותרת.
6. אופים 25 דקות או עד שהמרכזים אפויים לגמרי וזהובים.
7. מצננים 5 דקות ומגישים חם.

עוד רעיונות למתכונים ללא גלוטן

שייק ארוחת בוקר מקינואה ללא גלוטן
סלט פסטה פסטו לימון ללא גלוטן עם עוף
לחם נפרד מקינמון תפוחים ללא גלוטן