אורז האננס המתוק הזה מושלם כשהוא ממולא בפלפלים ג'מבו. להפוך אותו ללא בשר או להוסיף קצת שאריות עוף קצוץ.
סיפור קשור. האורז האפוי בהשראת פאייה בהשראת פאייה, משקה לנו את הפה
זהו אורז טעים אחד המעניק לכם את הטוב משני העולמות. מלוח ומתוק. השתמשנו בשאריות אורז חום אבל אורז לבן או אורז יסמין יהיו גם אפשרויות מצוינות. את האורז הזה אפשר להגיש בקערה, אבל אנחנו אוהבים אותו מוגש בקערת פלפל חריף טרי. טרי וטעים!
פלפלים ממולאים באורז אננס
מניבים 4 מנות בגודל תוספת
רכיבים:
- 2 כפות שמן שומשום
- 1 גזר קטן, חתוך לקוביות קטנות
- 1/2 בצל צהוב, חתוך לקוביות
- 2 בצלים ירוקים, קצוצים
- 1/2 כוס אננס כתוש (אפשר גם להשתמש באננס כתוש אם רוצים)
- 2 כוסות אורז חום מבושל
- 2 כפיות ג'ינג'ר מגורר
- 3 שיני שום, קצוצות
- 3 כפות רוטב סויה
- 2 פלפלים גדולים (השתמשו בכל צבע הרצוי)
- 1/4 כוס כוסברה קצוצה
הוראות הגעה:
- במחבת גדולה. מוסיפים 2 כפות שמן שומשום ומחממים על בינוני.
- מוסיפים פנימה גזר, בצל צהוב, בצל ירוק ואננס גרוס. מבשלים עד שהירקות רק מתחילים להתרכך.
- מוסיפים אורז חום, ג'ינג'ר מגורר, שום טחון ורוטב סויה. מבשלים עד להתחממות והשחמה קלה.
- חותכים את הפלפלים לחצי ומנקים זרעים.
- קוצצים אורז חם לחצאי פלפל חריף ומפזרים כוסברה.
הערה
השתמשנו בפלפלים סגולים מדהימים למתכון זה. חפש אותם בשוק האיכרים או במכולת גורמה.
עוד מתכוני אורז
מתכון פודינג אורז מקסיקני
מתכון פילאף אורז חורפי כפרי
מתכון לקערת בוריטו אורז כוסברה ליים
