סוזן ספונגן עשויה להיות העבודה הטובה ביותר בעולם. השליטה הקולינרית שלה שימושית למדי על מערכות קולנוע כגון מריל סטריפלהיטי התאומים לשנת 2009, זה מסובך ו ג'ולי וג'וליה. זה מסובך הופעות הבכורה ב- DVD וב- Blu-ray ב -27 באפריל בזמן ליום האם!
לספונגן נלחץ באמצעים הרגילים למצוא עבודה - בין אם הוליווד או הייד, ניו יורק - וזה רשת.
תפקידו של יועץ המזון לגרום לכל סצנה לנשום חיים בכל הנוגע לדרישות הקולינריות. בין אם זו הייתה המאפייה של סטריפ להכין קרואסונים שוקולד לסטיב מרטין או סצנת ארוחת ערב בסרט שגרמה לקוראים שלנו לשלוח בקשות למתכונים, האוכל מחלחל בבירור זה מסובך.
נחש מה? יש לנו אחד מאותם מתכוני סרטים שגרמתם לרוקכם!
המשיכו לקרוא ואל תפספסו זה מסובך ב- DVD, Blu-ray והורדה דיגיטלית עם הופעת הבכורה שלו ב -27 באפריל.
היכרות עם חובב סרטים
היא יודעת: איך הופכים להיות רכזת אוכל לקולנוע?
סוזן ספונגן: די זועף, בעצם! עבדתי תחילה בתעשיית המזון ולאחר מכן בצד הפרסום של תעשיית המזון עבור מרתה סטיוארט ליווינג במשך 12 שנים, הייתי עורך המזון. כשיצאתי משם בשנת 2003, התחלתי בקריירה עצמאית, שעמוד השדרה שלה, הלחם והחמאה שלי, עשה סטיילינג מזון, בעיקר להדפסה. קריירת הקולנוע שלי, שאפשר לקרוא לה עכשיו כשעבדתי על שלושה סרטים, התחילה איתה
ג'ולי וג'וליה, שהוביל ל זה מסובך.
עבדתי עם מאסטר אביזר בשם דיאנה ברטון ג'ולי וג'וליה והיא הייתה אמן האביזרים ב זה מסובך, בין היתר כי היא עשתה לפחות קומץ סרטי אוכל. אם זה אוכל פשוט, מאסטר האביזרים דואג לזה, אבל כשהוא מגיע לרמה של זה מסובך כאשר האוכל הוא מרכיב חשוב יותר אז לשם הם מביאים מישהו כמוני. יחד עם זאת, כנראה ננסי מאיירס, הבמאי, העריץ את ספר הבישול שלי ואמר "אני רוצה שהאישה הזאת תעבוד על הסרט". במקביל דיאנה ברטון אמר, "זו האישה שאני רוצה לעבוד על הסרט!" אז בהחלט היה מיועד שאני הולך לעבוד על זה סרט צילום.
היא יודעת: ובכן לאחר ששמעת את הסיפור הזה, אז זה צירוף מקרים מריל סטריפ נמצא בשניהם!
סוזן ספונגן: נָכוֹן. למעשה זה היה צירוף מקרים, אין ספק שמריל לא ביקשה ממני אבל התמזל מזלי לעבוד איתה שני סרטים ויש לי את התענוג הרב להכיר אותה ולעבוד איתה מקרוב, כך שזה היה תענוג כפול לִי.
היא יודעת: האם כל סצנה היא אחת שבה אתה צריך להיכנס לראש של מה הדמות הזו תכין לאכול?
סוזן ספונגן: זו שאלה טובה מכיוון שבמקרים מסוימים, שני הסרטים הראשונים שעבדתי עליהם, חלק מהאוכל מתועד במקומות שבהם הוא חשוב לסצנה, מן הסתם כמו להכין את קרואסון השוקולד או במקרה הזה הארוחה האהובה על ג'ייק הייתה העוף הצלוי ועוגת השוקולד, אז הדברים היו תסריט. במקרה של אותה ארוחה שהיא הפכה אליה, שאר האוכל לא היה כתוב כמו גם בלא מעט סצנות אחרות. באמת חשבתי, "איך האדם הזה היה מבשל?" היא אם האדמה הזאת שחיה בקליפורניה ואני באמת ניסתה להיכנס לתוך ראשה ולחשוב איך הייתי מבשל אם הייתי עושה קניות אצל האיכר של סנטה ברברה שׁוּק.
היא יודעת: עם הקריירה שלה ומה שהיא עושה, הדמות, ברור שזו אישה שיש לה תשוקה לאומנויות הקולינריה. כאשר יצרת את הארוחות האלה, ברור שהיית צריך ללכת למתכון וכתבת ספרי בישול, האם היית צריך להפעיל אותן על ידי ננסי? האם היית צריך להכין אותם ועברת בדיקת טעם?
סוזן ספונגן: כן. כבר בהתחלה היו לנו כמה מפגשים יצירתיים שבהם פשוט ציירתי הרבה תמונות שחשבתי שצילמו איך האוכל צריך להיראות ולהרגיש. רציתי לתת לה תחושה של מה שאני חושב עליו ולהרגיע אותה שאנחנו באותו דף. חלק מהדברים באמת עקבו מקרוב כמו עוגת השוקולד. התסריט אומר עוגת שוקולד אז חשבתי איזו עוגת שוקולד. ציירתי הרבה תמונות של איזה סוג של עוגת שוקולד לדעתי שהיא צריכה להיות, כך שזה נראה מאוד כמו התמונות האלה שהסתכלנו עליהן בפגישות יצירתיות מוקדמות.
היא יודעת: בגלל אופי הסרט ג'ולי וג'וליה, דיבר על אייקון קולינרי, ואתה, חדש יחסית לעבודה על סרטים - האם חששת בכלל או עצבנית להתמודד עם עולמה של ג'וליה צ'יילד?
סוזן ספונגן: ממש לא בגלל שפגשתי את ג'וליה ועברתי בבית שלה בקיימברידג '. עבדתי איתה גם על הספר אפייה עם ג'וליה, שצולם כסדרת טלוויזיה והן כספר נלווה. היה לי העונג הגדול שוב לעלות לקיימברידג 'ולעבוד על זה כמה ימים ולאכול ארוחת ערב - ג'וליה בישלה לנו בבית שלה! אז הייתה רמת נוחות כי אכן הכרתי אותה כשהיתה בחיים. לא הסתכלתי עליה על הסמל הזה. כלומר, היא אייקון, אבל לא פחדתי ממנה. הרגשתי בנוח ושמח לתת לה כבוד.
סהוא יודע: לבסוף, איך היה להיות חלק מרתה סטיוארט ליווינג כעורך האוכל המייסד?
סוזן ספונגן: ובכן, ברור שזו הייתה חוויה נהדרת. זו הייתה ניסיון ארוך והקריירה המגדירה שלי. זה היה משהו שעשיתי הרבה זמן, במשך 12 שנים, אז קשה לסכם את זה בכמה משפטים.
היא יודעת: אתה צריך להגדיר את התבנית בדרך מסוימת על ידי יצירת מטבח הבדיקה, נכון?
סוזן ספונגן: בהחלט. עשיתי כן.
היא יודעת: רציתי להודות לך, והאם יש לך עוד פרויקטים של סרטים בעבודה?
סוזן ספונגן: טוב עבדתי ב לאכול, להתפלל, לאהוב שיוצא באוגוסט בארה"ב. זה האחרון בטרילוגיה שלי בינתיים!
המשך לקרוא למתכון הטעים שלנו מ זה מסובך, קרוק מסייה, וקליפ בלעדי מהסרט!
