סלט ה"פסטה "הזה שונה מעט מהשאר, והוא בהחלט מלא בטעמים טריים. לא תמצאו בפסטה סטנדרטית במנה הזו, אבל תאהבו אותה בדיוק!
סיפור קשור. החציל מילאנזי של ג'יימי אוליבר הוא אלטרנטיבה פריך וגבינה לחיתולי חציל
הקיץ באמת הסתיים, אז תהנה מה שנותר מהירקות הטריים, כמו קישואים, כדי להכין את המתכון הזה ללא בשר לסלט "פסטה" של קישואים עם שום, בזיליקום ולימון. ה"פסטה "במנה זו היא למעשה סרטים דקים של קישואים. תוכלו ליהנות מהם גולמיים רק עם רוטב פשוט. הטעמים טריים ותוססים, והמנה הזו לא תכביד עליך.
סלט "פסטה" קישואים עם מתכון שום, בזיליקום ולימון
מגיש 4
רכיבים:
- 3 קישואים ירוקים, קצות מנותקים, קלופים
- 3 כפות שמן זית
- 2 שיני שום, קצוצות
- מיץ וקליפה מלימון אחד גדול
- 4 עלי בזיליקום חתוכים לסרטים
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
הוראות הגעה:
- השתמש בקולפן ירקות לקילוף רצועות ארוכות, אנכיות ודקות של הקישואים. הפסק לקלף כאשר אתה מגיע לזרעים באמצע. מוסיפים את הרצועות לקערה גדולה ומניחים בצד.
- מחממים את שמן הזית במחבת על אש בינונית. כשהוא חם מוסיפים את השום ומבשלים דקה. מסירים את המחבת מהאש.
- יוצקים את שמן הזית והשום על הקישואים, יחד עם מיץ הלימון והגרידה.
- מוסיפים את המלח והפלפל השחור הטחון וזורקים בעדינות. מוסיפים את סרטי הבזיליקום וזורקים שוב.
- מגישים בצלחות אישיות.
כולנו אוהבים פסטה, אבל הגרסה הזו היא אלטרנטיבה נחמדה!
עוד מתכונים של יום שני ללא בשר
עדשים שחורות, פלפל מתוק, quesadillas havarti ואבוקדו
פירות בגריל עם רוטב יוגורט מתוק
טריזים תפוחי אדמה קלויים עם איולי רוזמרין טבעוני
