קרם ברולה וניל-לבנדר ללא גלוטן-SheKnows

נסה את הקינוח האלגנטי והמפואר הזה שקל יותר להכין ממה שאתה יכול לדמיין.

אולי תיהנו מקרם ברולה לקינוח כשאתם אוכלים בחוץ, אבל אני כאן כדי להגיד לכם שאפשר להכין אותו בקלות בבית. המתכון הזה ללא גלוטן לקרם ברולה וניל-לבנדר מפואר עם טעם נהדר.

סיפור קשור. כיכר פרג לימון ללא גלוטן של ג'אדה דה לורנטיס היא פינוק בהיר וצנוע אחרי כל הפגרה הזאת.

איזה כיף זה לפרוץ לתוספת הסוכר המקורמלת ולטבול בקרם החלק והעשיר. הקינוח קל להכנה ומדהים להגשה. השתמשתי בלפיד במטבח לקרמל את הסוכר כדי להפוך את הציפוי הפריך. אם אין לך לפיד למטבח, אתה יכול להשתמש בסוכר חום מעל הקרם ובפלטת התנור שלך כדי לקרמל את הסוכר.

הערה: גלוטן ניתן למצוא במזונות ומוצרים רבים ושונים, החל מקטשופ ועד רוטב סויה ועד ממתקים ותבלינים. בעוד SheKnows מנסה להבטיח שהמתכונים האלה הם ללא גלוטן, קרא בעיון את תוויות המרכיבים של כל המזון ומוצרי המזון שבהם אתה משתמש למתכונים אלה כדי להבטיח שהם גם ללא גלוטן.

מתכון קרם ברולה וניל-לבנדר ללא גלוטן

מגיש 4

רכיבים:

• 2 כוסות שמנת כבדה
• 1-1/4 כפיות תמצית וניל טהורה
• 2 כפיות ניצני לבנדר מיובשים בדרגת מזון
• 6 חלמונים
• 1/3 כוס סוכר, בתוספת 8 כפיות, מחולקות

הוראות הגעה:

1. מחממים את התנור ל 325 מעלות צלזיוס. מניחים 4 (6 גרם) קרמיקי קרמיקה בתבנית אפייה עם צדדים גבוהים, ומניחים אותה בצד.
2. לסיר על אש בינונית-נמוכה, מוסיפים את השמנת, תמצית הוניל וניצני הלבנדר. מביאים את התערובת כמעט לרתיחה, ואז מסירים אותה מהאש.
3. בזמן שתערובת השמנת רותחת, מקציפים יחד את החלמונים ואת 1/3 כוס הסוכר. מערבבים במהירות עד להטמעה או למשך 2 עד 3 דקות.
4. יוצקים את תערובת השמנת דרך מסננת דקה לקערה. זרוק את ניצני הלבנדר.
5. מחממים את תערובת הביצים (כדי שהביצים לא יתבשלו כשמוסיפים לה את השמנת החמה) על ידי הוספת לאט חלק מתערובת השמנת לתערובת הביצים תוך הקצפה מתמדת. ממשיכים להוסיף כל פעם את תערובת השמנת עד להוספת כל.
6. ממלאים כל רמקין בתערובת בערך 3/4 מהחלק העליון.
7. מוסיפים 3 עד 4 כוסות מים לתבנית האפייה, עד שהיא מגיעה לכ -3/4 מהדרך כלפי מעלה החיצוני של הרמקינים.
8. מניחים בזהירות את תבנית האפייה בתנור, ואופים במשך 35 עד 40 דקות. את הקרם צריך לעשות כשהוא מעט מתנודד ולא יציב ביסודיות.
9. מוציאים מהתנור, ומניחים לצינון מלא.
10. אפשר לשמור במקרר את הלילה על מנת להגיש למחרת. אם כן, עוטפים כל רמקה היטב בניילון ואז מקררים אותם (תוסיפו את הסוכר כדי לקרמל את החלקים לפני ההגשה).
11. אם אתה מגיש אותם באותו יום, וודא שהם התקררו. לאחר שהתקרר, הוסיפו 2 כפיות סוכר לראש כל אחת. השתמש בלפיד במטבח, נע בתנועה מעגלית וכ -3 סנטימטרים מהחלק העליון, כדי לקרמל את הסוכר עד שהוא מזהיב.
12. אם אין לך לפיד למטבח, השתמש בסוכר חום על גבי הפודינג במקום סוכר רגיל. מניחים את הרמקינים על תבנית אפייה. מחממים מתחת לבשר הבישול, ועוקבים אחריהם היטב עד שהסוכר יתקרמל.

תיהנו מפינוק פריך אך שמנת.

עוד מתכונים ללא גלוטן

מקפיא שייק קינואה ללא גלוטן
פשטידת פולנטה ללא גלוטן עם ארוגולה, פלפלים אדומים קלויים וגבינת עיזים
פירות יער דלילים ללא גלוטן ופירות יוגורט קפואים