לא כולם רוצים פרוסת עוגה או חתיכת עוגה אחרי הארוחה. אם פינוקים מתוקים מסורתיים אינם בשבילכם, מבחר פשוט של גבינה קנדית יכול להיות הסוף המושלם לארוחה שלך. לא בטוחים מה לחפש? אנו חולקים כמה מגבינות הקינוח האהובות עלינו להגיש במסיבת ארוחת הערב הבאה שלכם.
1
בלו בנדיקטין
או שאתה אוהב את זה או שאתה שונא את זה, אבל לא משנה באיזו דרך אתה פורס אותה (משחק מלים), הגבינה הקנדית הקוטבית אך הטעימה במיוחד שלה קיבלה את מקומה על מגש גבינת קינוחים. טעמו החריף של בלו בנדיקטין הקנדי פועל כמנקה חיך לאחר הארוחה ומתאים היטב לפירות מתוקים יותר כגון אגסים או תאנים בשלות. נסו פרוסת בלו בנדיקטין הקנדית עם זילוף דבש על פרוסה דקה של תפוח גרני סמית 'למתיחה עמוסה בטעם שהופכת אלטרנטיבה ייחודית לקאפקייק או עוגיה.
2
פו דו רוי
בית חווה מעוצב זה, בעל מלאכה גבינה קנדית מהווה תוספת מצוינת לצלחת גבינת קינוח. אנו אוהבים את הארומה העדינה ואת המרקם הקרמי, הקטיפתי כמעט, שנראה מושלם לסיום ארוחה. הגבינה מיוצרת בקוויבק ומשתלבת היטב עם יין אדום ובעלת טעם דומה לאוקה הקלאסית. אם יש לכם גבינה קנדית חזקה אחת או שתיים על צלחתכם לאחר ארוחת הערב (כגון גבינה כחולה), פו דה רוי פועל כמאזן נחמד למשהו חד יותר.
3
אי ברי
גבינה רכה על פלטת גבינת קינוח היא חובה (ותמיד נראה שהיא הראשונה שנתפס), וזה גבינה קנדית - שבמקרה הייתה פיינליסטית בגראנד פרי הגבינות הקנדי לשנת 2009 - בטוח תהיה פקק מופעים. הקליפה הלבנה והמשובחת חושפת מרכז זהוב וקרמי שאפשר ליהנות ממנו לבד או בליווי קרקר לבבי. כשהיא נאכלת לבד, היא משתלבת היטב עם יינות עדינים ופירותיים.
4
פוקס היל גאודה
אחת הגבינות הרב-תכליתיות ביותר בסביבה, גבינה קנדית מוצקה זו היא עוד חובה על מגש גבינות לאחר ארוחת הערב (היא גם מכינה חטיף מצוין בשעת לילה מאוחרת עם כמה פצפוצי חיטה פשוטים). לגאודה הזו יש טעם כמעט אגוזי (יש אנשים שמשווים את הטעם לשקדים) ומשתלב היטב עם כמעט כל פרי (אנחנו אוהבים אותו עם פירות יער חמוצים או תפוחים ירוקים). זה גם עובד כדי לקזז את הגבינות הקנדיות החזקות יותר שאתה מגיש לצדה.
למידע נוסף על גבינה במדריך האולטימטיבי שלנו לגבינות >>
5
טום
אם מעולם לא שמעתם על הגבינה הקנדית הרכה למחצה הזו, יש לה טעם שמנת (כמעט כמו חמאה) אבל אופי יותר מכמה גבינות רכות אחרות, מה שהופך אותה לתוספת נעימה לקהל גבינת הקינוח שלכם צַלַחַת. זהו מבחר גבינות נוסף המתאים היטב לתאנים טריות ובשלות, כמו גם לפירות טריים ומיובשים אחרים. אנחנו גם אוהבים את זה לבד עם כוס יין אדום בעל גוף בינוני.
טיפים לפלטת גבינת קינוח
אם אתם מתכננים להגיש מגש לסיום הארוחה של גבינה קנדית (ואנו מציעים לכם לעשות זאת), הקפידו להציע מגוון של מרקמים (אחד קשה, אחד רך, אחד חצי רך) וטעם (משהו עדין עם משהו יותר חזק) כך שכל חיך הוא מכיל. תוספות טעימות אחרות יכולות לכלול את התאנים הנ"ל (טריות ומיובשות), אגסים פרוסים דק ותפוחי גרני סמית ', ענבים, פירות יער, לחם טרי, אגוזים, דבש וקומפטי פירות שונים.
עוד על גבינה
10 הסיבות המובילות ליהנות מגבינה קנדית
6 עובדות מהנות על גבינה קנדית
4 דרכים מהנות לעדכן מק וגבינה
