המתכון הזה אינו מיועד לתריסר פופאפרים, אלא במקום אחד גדול שיוגש לבראנץ 'או לארוחה קלה! זו מנה קלה וטעימה שכל אחד יאהב!
זהו מתכון מצוין לפופובר הכולל ירקות כמו מנגולד שוויצרי ופטריות (אם כי סביר להניח שתוכלו להשתמש בכל אחד מהמועדפים עליכם). בדרך כלל, הקמח במתכון זה ירחיק את מי שרגיש לגלוטן, אך מתכון פופאובר זה משתמש בקמח שעועית גרבנזו כדי לשמור עליו ללא גלוטן וטעים!
ניתן למצוא גלוטן במאכלים ומוצרים רבים ושונים, החל מקטשופ ועד רוטב סויה ועד ממתקים ותבלינים. בעוד ש- SheKnows.com מנסה להבטיח שהמתכונים האלה הם ללא גלוטן, קרא בעיון את תוויות המרכיבים של כל המזון ומוצרי המזון שבהם אתה משתמש למתכונים אלה כדי להבטיח שהם גם ללא גלוטן.
מתכון לאפיית מנגולד ופטריות פופובר
מגיש 4
רכיבים:
- 2 כוסות פטריות קרמיני, פרוסות
- 2-1/2 כוסות מנגולד שוויצרי, גבעולים הוסרו, עלים נקרעים לחתיכות קטנות
- 2 כפות שמן זית
- 1/4 כוס בצל אדום, חתוך לחתיכות אינץ '
- 1 שיני שום, קצוצות
- 1/4 כפית טימין
- 1/4 כפית רוזמרין
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1 כף מרגרינה
- 1/2 כוס קמח שעועית גרבנזו ללא גלוטן מבובס אדום
- 1/2 כוס חלב דל שומן
- 2 ביצים גדולות, טרופות
- 1/2 כוס גבינת פרובולון מגורדת
- תרסיס לבישול נון -סטיק
הוראות הגעה:
- מחממים את התנור ל -425 מעלות צלזיוס.
- מוסיפים את שמן הזית למחבת גדולה על אש בינונית. כשהוא חם מוסיפים את הבצל והפטריות ומבשלים תוך ערבוב עד שהם רכים. מוסיפים את המנגולד השוויצרי, השום והתבלינים, ומערבבים היטב כמה דקות (להיזהר לא לשרוף את השום).
- מסירים את התערובת מהאש ומכסים אותה.
- בינתיים, ריססו תבנית אפייה מרובעת בגודל 8 אינץ '(אפשר גם להשתמש בצלחת פשטידה) עם תרסיס הבישול ללא הדבקה. מוסיפים את המרגרינה ומכניסים את התבשיל לתנור עד שהמרגרינה נמסה; ואז מוציאים אותו מהתנור.
- בקערה בינונית מקציפים יחד את קמח פולי הגרבנזו, החלב והביצים.
- יוצקים את תערובת הקמח לתבנית האפייה ואופים במשך 12 עד 14 דקות, או עד שהיא הופכת תפוחה ושחומה קלה.
- מכניסים את תערובת המנגולד השוויצרי לקרום ומפזרים מעל את גבינת הפרובולון. אופים כ -10 דקות או עד שהגבינה נמסה.
בין אם אתם מחפשים ארוחה קלה או מנה מקסימה לבראנץ ', מנה זו היא אלוהית!
מנות נוספות ללא גלוטן לנסות
דוחן "טבולה"
לחם תירס בציפוי פרמזן
מרק שעועית מקורית
