שלום שלום! לורן כאן מ- LaurenKelp.com ואנחנו מקציפים משהו טעים היום!
אם אתה דומה לי, אתה מעריך ארוחה טעימה שלא דורשת המון הכנה או זמן להכנה. הזמן שלך יקר ולפעמים אתה רוצה לבלות אותו מחוץ למטבח, אבל אתה גם לא רוצה להקריב את הרגלי האכילה שלך - אני לגמרי מבין את זה.
לכן אנו מכינים את תבשיל הקוסקוס הקליל, הטעים והטעים הזה. חלפו הימים בהם האורז היה רק תוספת! כאן קיבלנו את הקוסקוס המדהים ביותר מ- RiceSelect שלוקח מעט מים וכמה דקות ותמיד יוצא מושלם. בלי להיצמד למחבת, בלי בלגן ובהחלט בלי בזבוז!
הדבר שאני הכי אוהב בתבשיל הזה הוא שתמיד מכינים המון. בין אם יש לכם חברים שמגיעים, צריכים מנה להביא למסיבה או סתם רוצים שאריות טובות, הבחור הזה לגמרי בשבילכם. אז תתמקמו, גללו למטה ובואו נתחיל!
ראשית, בואו נדבר על מרכיבים! למתכון הזה יש שלושה מרכיבים שונים - פסטו הברוקולי, העוף והתבשיל עצמו. ראשית, פסטו הברוקולי!
קדרת עוף קוסקוס וברוקולי
רכיבים:
לפסטו הברוקולי:
- 1 ראש ברוקולי גדול, חתוך לפרחים וגבעולים קטנים
- 3 שיני שום בינוניות, קלופות
- 2/3 כוס שקדים פרוסים או פרוסים
- 1/3 כוס גבינה מקסיקנית מגורדת
- 2 כפות מיץ לימון טרי (לימון גדול בדרך כלל עובד)
- 1/4 כוס שמן זית
- 1/2 כוס גבינת ריקוטה
עֵצָה: הקוסקוס הוא בסיס המנה, אז אל תשכחו להוסיף את RiceSelect® קוסקוס לרשימת הקניות שלך!
בשביל העוף
- 1 קילו חזה עוף ללא עצמות ונטולות עור חתוכים לקוביות
- 1 כף שמן זית
לתוספות התבשיל:
- 1/2 כוס סלסה אהובה
- 1/2 כוס גבינה מקסיקנית מגורדת
אז קיבלת את החומרים שלך ועכשיו הגיע הזמן להתחיל. כמו שציינתי קודם, יש שלושה חלקים למנה, הראשון הוא פסטו הברוקולי הכי טעים!
הוראות הגעה:
לפסטו הברוקולי:
- ראשית, מחממים את התנור ל 375 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית אפייה בגודל 13X9 אינץ '(השתמשנו בכלי אבן Le Creuset).
- מבלנים את הברוקולי על ידי שופכים 3/4 כוס מים לתוך סיר גדול ומביאים אותו לרתיחה קלה. מערבבים פנימה את הברוקולי כשהמים מוכנים ומוסיפים קורט מלח. מכסים ומניחים לו לשבת במשך כדקה אחת.
- כאשר טיימר הברוקולי שלך כבוי, שופכים מיד את הברוקולי למסננת ומעבירים מים קרים על הברוקולי. זה מונע מהפרחים להתבשל. נותנים לניקוז ומניחים בצד.
- הגיע זמן הפסטו! השתמש במעבד מזון או Vitamix והוסף שתי כוסות מהברוקולי המבושל שלך, 3 שיני השום, 1/2 כוס שקדים פרוסים, גבינה גרוסה, מלח ומיץ לימון. הפעל אותו 'דופק' וטפטף שמן זית וריקוטה. דופקים עד שהפסטו חלק.
- לוקחים את הברוקולי הנותר ומוסיפים פנימה את הפסטו בקערה גדולה ומניחים בצד
פַנטַסטִי! כבשת את הפסטו וזה לא טעים?! לאחר מכן, הקוסקוס והעוף. אני תמיד ממליץ על RiceSelect למנה הזו מכיוון שההוראות כל כך פשוטות לביצוע והגרגרים תמיד יוצאים בצורה מושלמת. באשר לעוף, אם יש לך דרך מועדפת לבשל עוף, אל תהסס להשתמש בה. העוף נאפה בתוך הקדרה, אבל זה רק עוזר לתת לו יתרון.
לקוסקוס ולעוף
- מבשלים את ה- RiceSelect שלכם® קוסקוס לפי ההוראות שעל הגב ומוסיפים אותו לקערת הברוקולי והפסטו.
- השתמש באותו סיר שהשתמשת בו לבישול הברוקולי והקוסקוס שלך והוסף 1 כף שמן זית ואת העוף שלך בקוביות.
- מבשלים עד שהצד השחים (3 עד 4 דקות) והופכים.
- לאחר שהעוף שחום, מסירים מהכיריים ומוסיפים אותו לקערת הברוקולי, הפסטו, וקוסקוס.
הידד! הכנתם את החלקים ועכשיו הגיע הזמן לשלב ולאפות ...
לתבשיל:
- יוצקים תוכן לתבנית האפייה המתפזרת באופן אחיד ומעליו סלסה ו -1/2 כוס גבינה. אופים 20 דקות (או עד שאמצע הקדרה חם).
- מוציאים, מצננים כדקה -שתיים ומגישים עם תוספת של סלסה!
קל, קליל וסופר טעים! עכשיו יש לכם ארוחה טעימה וזמן פנוי. להכין אותו ולאהוב אותו? הקפד ליידע אותנו בתגובות למטה. אכילה מהנה!
*מתכון מותאם מתוך חיים בריאים בשבילי
פוסט זה הוא חלק משיתוף פעולה ממומן בין RiceSelect® ו- SheKnows
