בחוגים מסוימים, לסלטים יש מוניטין תפל של היותם מזון ארנב לא בריא אך ורק לאנשים בדיאטה. עם זאת, זה לא יכול להיות רחוק יותר מהאמת. סלטים יכולים להיות בריאים ועדיין להיות תוספי לב, מספקים או מנה עיקרית. להלן כמה טיפים לסלטים -על ולמתכוני סלטים חדשים לחפור את המזלג לתוך האביב והקיץ הזה.
9 עצות לסלטים סופר
טיפ לסלט מספר 1: היו יצירתיים עם הירוקים
החלק החשוב ביותר בסלט שלך הוא הירוקים. עקיפו את חסה הקרחון המתנה כבסיס הסלט שלכם ונסו ירקות עלים טעימים כגון רומיין, ארוגולה, תרד תינוקות, גרגר מים, כרוב, מנגולד שוויצרי, אנדיב, ירקות של שן הארי, אסקרולה, חסה חמאה, או כל ירוק מעניין אחר שאתה רואה אצל המקומי שלך שׁוּק. הקפד לזרוק גם כמה עשבי תיבול טריים.
טיפ לסלט מספר 2: בחר את החלבון שלך
ירקות רגילים, ללא קשר לסוג, לא יכינו סלט משביע לבד. הפוך את הסלט שלך למשביע יותר על ידי הוספת חלבון בריא ולבבי. עוף הוא ללא ספק אחת התוספות הפופולריות ביותר לסלט, אך גם פרוסות מלוחות של פרושוטו וחזיר, או נתחי הודו רכים עובדים היטב. פירות ים צלויים או מבושלים הם בחירה בריאה, וכך גם טונה, סלמון, סרטן, שרימפס או אפילו אנשובי משומר, אם חסר לכם זמן הכנה.
טיפ לסלט מס '3: היו הרפתקנים
אתה יכול להיות יצירתי במיוחד עם הסלט שלך על ידי הוספת ברווז, חזיר או בקר-אלה טובים במיוחד לסלטים ראשוניים-או בחרו באלטרנטיבות ללא בשר כגון טופו אפוי, טמפה, שעועית וקטניות. טריזים של ביצים קשות הם גם חלופה מספקת עם חלבון גבוה.
טיפ לסלט מס '4: הוסיפו ירקות לטעם ולמרקם
העמסת הסלט שלך עם ירקות היא דרך דלת קלוריות להוסיף טעמים, מרקמים וחומרים מזינים שונים. נסו פטריות פרוסות טריות או מוקפצות, גזר מגורד, ג'יקמה, מלפפונים, חצילים וקישואים על האש או כל אחד מהירקות האהובים עליכם. בקר בשוק האיכרים שלך והנצל את שפע האביב והקיץ שנבחר טרי.
טיפ לסלט מס '5: אל תשכחו פירות
עגבניות ואבוקדו, למרות שנחשבים לרוב כירקות, הם פרי מצוין לסלטים. פירות יבשים, כגון צימוקים, שזיפים מיובשים, קריסינים ומשמשים מיובשים יכולים להוסיף מרקם לעוס נעים. פירות טריים כמו ענבים, פירות יער, הדרים ואפילו בננה יכולים להעניק לסלט שלכם איכות מרעננת להפליא. האביב והקיץ מציעים שפע של אפשרויות פירות, המעניקות לך הרבה אפשרויות טעימות ומתוקות באופן טבעי.
טיפ לסלט מס '6: השתגעו - אבל לא אגוזים מדי
סוגי האגוזים הרבים נותנים לך את האפשרות להוסיף מגוון פריך של טעמים וחומרים מזינים למנת הסלט שלך. עם זאת, אל תוסיף יותר מדי אם אתה סופר קלוריות מכיוון שלמרות היותך בריא, אגוזים גם הם עתירי שומן וקלוריות.
טיפ לסלט מס '7: אמרו גבינה
בין אם זה פרמזן מגורד (על סלט קיסר), מוצרלה טרייה (עם עגבניות ובזיליקום טרי), או ברי שמנת ( משתלבת להפליא עם פירות ואגוזים), גבינה מוסיפה עושר מענג לסלטים תוך מתן מנה טובה של סידן ואחרות חומרים מזינים. רק הקפד לצפות כמה אתה מוסיף, כי גבינה היא גם עתירת קלוריות ושומן. הוסיפו מספיק כדי ליהנות מהטעמים המספקים שיש לגבינות שונות להציע.
טיפ לסלט מספר 8: הכינו קרוטונים משלכם
דלגו על הקרוטונים שנקנו בחנות והכינו בעצמכם. כל מה שאתה צריך זה קצת לחם בן יום (חתוך לקוביות), מעט שמן זית ועשבי תיבול על פי בחירתך. פשוט מערבבים יחד ואופים בתנור במשך כמה דקות עד שהם מתרככים. הניחו להתקרר לגמרי ושמרו בכלי אטום לסלטים עתידיים.
טיפ לסלט מס '9: התלבשו
הקישוט האחרון על סלט הוא הרוטב. אתה יכול לבחור בחנות, וזה נוח, אבל הכנת עצמך באמת תהפוך את הסלט שלך לסופר. נסה כמה כפיות שמן זית כתית מעולה עם מעט מלח ופלפל וכמה שפריצים של חומץ בלסמי. אתה יכול גם להשתמש במתכונים של רוטבי סלט קלאסיים כמו קיסר, ראנץ 'או אלף האיים. סלסה מכינה גם רוטב דל שומן ודל קלוריות נהדר.
