בְּ היא יודעת אוכל, אנו מבלים זמן רב בקריאה על - ניחשתם נכון - אוכל (וגם שתייה!). ונתקלנו בכמה סיפורים טובים מכדי לא לשתף אותם. להלן פריטי האוכל מהשבוע שלא תרצו לפספס.
1. Applebee's ו- IHOP זורקים סודה לילדים
Applebee’s ו- IHOP הודיעה השבוע שהם עושים את שלהם למען בריאות הציבור ומסירים סודה מתפריטי הילדים שלהם. הורים עדיין יכולים להזמין סודה לילדים אם הם רוצים, אך בתפריט הילדים יפורסמו רק משקאות ללא סודה. זהו צעד גדול בכיוון הנכון בהתחשב בכך שסודה היא פשוט ממש מים סוכר עם קפאין. אם ילדים לא רואים את זה בתפריט, יש הרבה פחות סיכוי שיבקשו זאת. עכשיו אולי המסעדות האלה יכולות לשקול להכין כמה ממנות התפריט של הילדים שלהן, כמו למשל כריך גבינת הגריל של אפלבי (המכיל 35 גרם שומן ו -1,340 מיליגרם נתרן), גם יותר בריא. — המרכז למדע לאינטרס הציבורי
יותר:7 טיפים לקניית מזון בטוח יותר בעולם משוגע זכרונות
2. הבננות האהובות עליכם נמצאות בסכנה, אך עדיין יש תקווה
לא, בננות לא נכחדות. אבל הבננה קוונדיש - הסוג שהכי מוכר לנו - נמצאת בסכנת מחיקה
. זן בננה זה התחיל לטפח לאחר שזן אחר, המכונה גרוס מישל, כמעט נמחק על ידי מחלת פנמה. הקוונדיש בסופו של דבר היה הזן המחליף שלה. זה קל למשלוח ומושך מבחינה ויזואלית, אם כי הטעם והמרקם שלו כנראה אינם משתווים לגרוש מישל, שהיה כמעט דמיוני במתיקותו. כעת הקבנדיש נמחק גם ברחבי העולם הודות למחלות. אבל אתה לא צריך להתייאש. עדיין ישנם עשרות סוגים של בננות שיכולות לתפוס את מקומן, בצבעוניותן אדום לכחול עד ירוק, שטעמן בכל זאת הרבה יותר טוב מקוונדיש. הטריק האמיתי, לדברי רנדי פלוץ, פרופסור לפתולוגיה של צמחים באוניברסיטת פלורידה, יהיה לשכנע את הצרכנים לאכול בננות שנראות אחרת ממה שהן רגילות. האם כולנו יכולים פשוט להבטיח כרגע שאם בננות בצורת מוזר או בצבע יתחילו לצוץ במכולת, נקנה אותן? כי חיים ללא לחם בננות הם לא חיים שאני מספיק חזק בשביל לחיות. — אוכל 52יותר:צ'יפוטל שובר את מחויבותו לאוכל מקומי ושובר את ליבנו
3. רשתות ניו יורק מזהירות סועדים מפני נתרן גבוה בתפריטים
בהתחשב עד כמה דיאטות עתירות נתרן יכולות להיות מסוכנות, זה די מוזר שנתרן טס מתחת לרדאר בכל הנוגע לתפריטי מסעדות. לְמַרְבֶּה הַמַזָל ניו יורק מתקרבת לצלחת, המחייבות במסעדות הרשת לציין בתפריט שלהן פריטים עם 2,300 מיליגרם או יותר נתרן (צריכת הנתרן היומית המומלצת של ה- FDA), החל מהשבוע. עם זאת, רק 10 אחוזים מפריטים בתפריט יהיו זכאים לפי תקנות אלה. זה בעיקר בגלל שבאופן מפתיע, רוב מוצרי המזון המהיר נכנסים למגבלה. מסתבר שרשתות המסעדות המהירות והיוקרתיות כמו צ'ילי, שאין בהן המבורגר אחד עם פחות מ -3,400 מיליגרם נתרן בתפריט, הן האשמות האמיתיות. זה חשוב, כי הרבה אנשים כנראה יניחו שההמבורגר במסעדת ישיבה הוא בריא יותר מהנסיעה, אבל האמת היא שאם אתה צופה בנתרן שלך, זה בעצם המקום הגרוע ביותר שאתה יכול להיות. כמובן, נתרן גבוה אינו הדפיקה היחידה על מזון מהיר, כך שאם אתה רק דואג לבריאותך הכללית, נסה להכין כמה ארוחות מהירות בבית במקום להכות את הכונן דרך. — רחוב גרוב
4. בשר משובט עומד להפוך למציאות
זוכרים את דולי הכבש? עכשיו דמיינו שאתם אוכלים אותה. מסתבר שחיות משובטות עושות קאמבק - לפחות בסין. למדענים שם יש תוכנית לשבט יותר מ -100,000 עוברי פרה מדי שנה על מנת לגדל יותר בקר. יש ביקוש עצום לבשר במדינה, והמדענים מקווים ששיבוט הוא התשובה. עם זאת, עדיין יש חששות כיצד ימצאו מספיק מזון לפרות הנוספות האלה, מכיוון שסין כרגע מתקשה לגדל מספיק מזון למלאי הנוכחי. כמו כן, אכילת בשר משובט פשוט נראית מוזרה. וכנראה שאני לא לבד לחשוב כך-כמה אזרחים אמרו שהם יאכלו את הבשר המשובט רק אם יראו חברי ממשלה ברמה גבוהה אוכלים אותו קודם. אני מקווה שאתה רעב, הנשיא שי! — חיית מזון
יותר:התפרצות סלמונלה ב -9 מדינות גורמת להחזרת חמאת אגוזים
5. עצלן מכדי לבשל בסוף השבוע הזה? קבלו 50 אחוז הנחה על הפיצה של דומינוס
החגים מהנים, אבל הם גם מתישים. חג ההודיה והבלאק פריידי קרובים מדי זה לזה, והדבר הבא שאתה יודע, אתה צריך להשיג עץ, לאפות עוגיות ולסיים את הקניות שלך, לכאורה בבת אחת. תנו לעצמכם חופשה בסוף השבוע הזה, ובמקום לדאוג לארוחת ערב בנוסף לכל זה, הזמינו מדומינו'ס. עד יום ראשון, דצמבר 6, הם מציעים 50 אחוז הנחה על כל הפיצות שהוזמן באתר שלהם או מהאפליקציה שלהם. ובואו נהיה כנים: אפילו פיצה זולה של דומינו עדיפה על קדרה יבשה ששכחת בתנור כשאתה מסתובב בעליית הגג עבור קופסת הקישוטים הזו בעבודת יד אתה פשוט לא יכול להפסיק את זה עֵץ. — PR Newswire
