קדרות מזון הנוחות האולטימטיביות - SheKnows

סתיו הוא עונת נפילת עלים, רוחות סוערות ו אוכל מנחם תבשילים. פסטה דשנה, אנצ'ילדות מתובלות ואפיות ירקות גבינות נמצאות בראש תפריט ארוחת הערב המשפחתית שלנו. להלן שלוש קדרות אוכל הנוחות האהובות עלינו שניתן להכין במקום או להכין מראש כדי לחסוך לכם זמן במטבח.

סיפור קשור. הסלמון התאילנדי בצ'ילי זיגוג צ'ילי תאילנדי של רייצ'ל ריי מקבל את טעמו מהתוספת המפתיעה הזו

טורקיה בולונז אפייה

תרנגול הודו טחון מוריד את השומן והקלוריות של קדרת אוכל הנוחות בהשראה איטלקית זו, אך היא לא הופכת אותה לטעימה פחות. חבר את הפסטה האפויה שלך עם סלט ירוק וויניגרט בלסמי תוצרת בית.

מגיש 8

רכיבים:

• 3 כפות שמן זית
• 1 בצל אדום, חתוך לקוביות
• 2 גזרים, חתוכים לקוביות
• 1 פלפל חריף אדום קטן, זרע וחתוך לקוביות
• 1-1/4 פאונד הודו טחון רזה
• 1 כף תיבול איטלקי מיובש
• 3 שיני שום, קצוצות
• 1/2 כוס יין אדום
• 1 (28 גרם) עגבניות שלמות (לא לנקז)
• 1/2 כוס חלב
• מלח ופלפל טרי, לפי הטעם
• 1 קילו ריגטוני
• 1 כוס גבינת מוצרלה מגורדת
• 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת

הוראות הגעה:

1. מחממים שמן בסיר גדול על אש בינונית. מוסיפים בצל, גזר ופלפל חריף. מבשלים, תוך ערבוב לעתים קרובות, במשך ארבע דקות.
click fraud protection
2. מוסיפים הודו, מפרקים אותו בעזרת מרית, ומפזרים תיבול איטלקי. מבשלים, תוך ערבוב לעתים קרובות, עד שההודו משחים.
3. מערבבים שום ומבשלים תוך ערבוב במשך דקה אחת. מערבבים יין אדום ומבשלים דקה אחת. מוסיפים עגבניות ומשתמשים במרית כדי לפרק את העגבניות.
4. מביאים לרתיחה ומערבבים פנימה חלב. אל תתנו לרוטב להתבשל. מתבלים במלח ופלפל. ממשיכים לבשל במשך 30 עד 40 דקות.
5. מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס. ומשמנים תבנית אפייה בגודל 9 על 13 אינץ '.
6. בזמן שהרוטב רותח, מבשלים ריגטוני בסיר גדול של מים רותחים מומלחים רק עד לדרגת אל דנטה.
7. מסננים היטב את הפסטה ויוצקים לרוטב תוך ערבוב לאיחוד.
8. מעבירים את תערובת הפסטה לתבנית אפייה מוכנה ומעליהם מוסיפים גבינות באופן אחיד.
9. אופים במשך 30 דקות או עד שהגבינה נמסה ומשחימה קלות.

בקר צ'יפוטל ואנצ'ילדות של שעועית שחורה

צ'יפוטל מעניק חום מעושן לאנצ'ילדות לבביות ובריאות אלה. הוספת שעועית שחורה מטוגנת, תרד וצימוקים למלית נותנת למנה המקסיקנית הזו דחיפה של תזונה טעימה. מגישים אנצ'ילדות עם אורז ספרדי ומקלות ג'יקמה מפוזרים במיץ ליים ומעט אבקת צ'ילי.

מגיש 10

רכיבים:

• 2 כפות שמן זית
• 1 בצל, חתוך לקוביות
• 1 קילו בקר טחון רזה במיוחד
• מלח ופלפל שחור גרוס טרי
• 2 שיני שום, קצוצות
• 1 פלפל צ'יפוטלה גדול ברוטב אדודו, טחון
• 1 (4 גרם) קופסא צ'ילי ירוק
• 1 כף גרידת ליים מגוררת
• מיץ מ -1 ליים
• 5 גרם עלי תרד תינוקות
• 3 כפות כוסברה טרי טחון
• 1 (15 גרם) יכולה לטעום שעועית שחורה מחדש
• 2/3 כוס צימוקים
• רוטב אנצ'ילדה אדום אחד (28 גרם)
• 10 טורטיות מחיטה מלאה
• 8 גרם גבינת תערובת מקסיקנית מגורדת

הוראות הגעה:

1. מחממים תנור ל 375 מעלות צלזיוס. ומשמנים תבנית אפייה בגודל 13X9 אינץ '.
2. מחממים שמן במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים בצל ומבשלים תוך ערבוב לעתים קרובות במשך ארבע דקות או עד שהבצל מתרכך ושקוף.
3. מוסיפים בקר ומתבלים במלח ופלפל. מבשלים, תוך ערבוב לעתים קרובות, להשחמת הבשר.
4. מוסיפים שום, צ'יפוטל, קוביות צ'ילי, גרידת ליים ומיץ ליים. מבשלים תוך ערבוב במשך דקה אחת.
5. מוסיפים תרד ומבשלים, תוך ערבוב לעתים קרובות, עד שהוא נבול.
6. מוסיפים כוסברה, שעועית שחורה וצימוקים, תוך ערבוב עד להטמעה מלאה של השעועית המטוגנת.
7. מנמיכים את האש לנמוכה ושומרים על תערובת חמימה כשממלאים טורטיות.
8. יוצקים מספיק רוטב אנצ'ילדה בתחתית תבנית האפייה לכסות.
9. מניחים טורטיה במנה וממלאים בתערובת בקר. מגלגלים טורטיה מסביב למילוי, בסגנון בוריטו. מניחים כנגד הצד הקצר של המנה.
10. חוזרים על הפעולה עם שאר הטורטיות ותערובת הבקר, מסדרים בוריטוס זה לצד זה בצלחת.
11. יוצקים באופן שווה את רוטב האנצ'ילדה הנותר על הבוריטו. מפזרים גבינה באופן אחיד.
12. אופים במשך 30 דקות או עד שהגבינה נמסה ומשחימה קלות.
13. הניחו לשבת 5 עד 10 דקות לפני ההגשה.

ארטישוק גביני ושכבות עגבניות מיובשות

אם אתם מחפשים להוסיף ארוחות נוספות ללא בשר לתכנית הארוחות השבועית של משפחתכם, ניתן להגיש את אפיית הירקות הגבינה הזו לבראנץ 'או לארוחת ערב.

מגיש 12

רכיבים:

• 3 כוסות חלב, מחולקות
• 1/4 כוס שמן זית
• 8 כוסות לחם מחמצת לקוביות
• 1/2 כוס חצי וחצי
• 8 ביצים
• 1 כף שום טחון
• 1 כפית מלח
• פלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם
• 8 גרם גבינת פטה, מפוררת
• 2 כפות מרווה טרייה קצוצה דק
• 1 כף טימין טרי טחון
• 12 גרם לבבות ארטישוק כבושות, סחוט
• 2 כוסות עגבניות מיובשות ארוזות בשמן זית, מסוננות וקצוצות
• 1 כוס גבינת פונטנה מגורדת
• 1 כוס גבינת פרמזן מגולחת טרי

הוראות הגעה:

1. מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס. ומשמנים תבנית אפייה בגודל 13X9 אינץ '.
2. בקערה גדולה טורפים שתי כוסות חלב ושמן. מוסיפים לחם ומשרים 10 דקות.
3. בקערה גדולה נוספת מקציפים את החלב הנותר והחצי וחצי יחד. טורפים פנימה ביצים, מלח ופלפל. מערבבים פנימה פטה, מרווה וטימין.
4. מניחים חצי מתערובת הלחם בתבנית האפייה המוכנה. שכבה עם מחצית מלבבות הארטישוק, עגבניות מיובשות, פונטינה ופרמזן.
5. יוצקים מחצית מתערובת הביצים על המרכיבים, ומנערים את תבנית האפייה לפיזור נוזלים.
6. חוזרים על השכבות עם שאר הלחם, לבבות ארטישוק, עגבניות מיובשות וגבינות.
7. מכסים בתערובת הביצים הנותרת ומנערים צלחת לפיזור אחיד של הנוזלים.
8. מניחים בצד למשך 30 דקות.
9. אופים במשך שעה אחת או עד להתייצבות. מצננים 10 דקות לפני החיתוך וההגשה.

עוד מתכוני אוכל מנחם

מהפך של אוכל נוחות
מתכוני קארי בריאים, חמים ומתובלים
אוכל נוחות בסגנון טבעוני