קשה להתווכח נגד ההשפעה שיש לבתי ספר ממלכתיים על ילדים. בנוסף לתלמידי הכיתה שלהם, ילדים לומדים ערכים והרגלים שהם לוקחים איתם, לפעמים למשך שארית חייהם. לכן כל כך חשוב ללמד ילדים אכילה בריאה, ומדוע קרן Chez Panisse (הידועה כיום בשם פרויקט חצר בית הספר למאכל) עובד כל כך קשה כדי לוודא שלילדים יש את ההזדמנות ללמוד על אפשרויות האוכל שיבואו אותם לבגרות.
קשה להתווכח נגד ההשפעה שיש לבתי ספר ממלכתיים על ילדים. בנוסף לתלמידי הכיתה שלהם, ילדים לומדים ערכים והרגלים שהם לוקחים איתם, לפעמים למשך שארית חייהם. לכן כל כך חשוב ללמד ילדים אכילה בריאה, ולמה קרן Chez Panisse (ידוע כיום בשם פרויקט חצר בית הספר למאכל) עובד כל כך קשה כדי לוודא שלילדים יש את ההזדמנות ללמוד על אפשרויות האוכל שיבואו אותם לבגרות.
"חצר בית הספר למאכל" הראשונה נוצרה בשנת 1995 בבית הספר התיכון מרטין לותר קינג ג'וניור, בית ספר ציבורי לכיתות ו ', ז' ו -ח ', בברקלי, קליפורניה. הגן והמטבח בכיתה של דונם אחד נותנים לתלמידים הזדמנות לגדל מזון משלהם וללמוד כיצד להכין אותו. על פי אתר הקרן, "כל תלמיד בבית הספר התיכון קינג משתתף בחצר בית הספר למאכל. שיעורי הגן מציגים בפניהם את מקור המזון, מחזורי החיים של הצמחים, ערכי הקהילה והנאות העבודה, תוך כדי שיעורי המטבח מאפשרים להם להכין ולאכול מנות טעימות, מזינות ועונתיות העשויות מתוצרת שגידלו בהן גן."
כיום ישנם שישה חצרות בית ספר למאכל ברחבי הארץ.
סיור ב"חצר בית הספר למאכל ":
