האם ידעת שאתה יכול לגדל בעצמך תה? אני לא מתכוון לתה צמחים (אם כי זו אופציה אחרת), אלא לתה אמיתי - תה שחור, תה ירוק... הבנתם את הרעיון.
האם ידעת שאתה יכול לגדל בעצמך תה? אני לא מתכוון תה צמחים (למרות שזו עוד אפשרות), אבל תה אמיתי - תה שחור, תה ירוק... הבנתם את הרעיון.
למרות שיש הרבה סוגים של תה, כולם מגיעים מאותו צמח -קמליה סיננסיס. זני טעמי התה נגרמים כתוצאה מהעיבוד של עלי התה לאחר קטיפתם. הצמח הוא שיח קטן שגדל כ -3 עד 4 מטרים. הוא מושך עם פריחות ריחניות בסתיו ונראה נהדר כצמח נוי.
תה מעדיף אקלים חם יותר (אזור 8 ומעלה), אבל אתה יכול לגדל אותו בתוך הבית אם אתה גר באזור קריר יותר. לשתילה, קמליה סיננסיס אוהב אדמה סחוטה וחולית שנמצאת על צד חומצי. המקום הטוב ביותר למצוא זרעים הוא באינטרנט, מכיוון שבדרך כלל לא ניתן להשיג אותם בחנות ציוד לגינה מקומית. גידול תה משלך ידרוש קצת סבלנות; לא תוכל לקצור את עלי התה שלך במשך כשלוש שנים.
ברגע שצמח התה שלך גדל היטב ומתבגר, אתה יכול להתחיל לקטוף עלים להכנת תה.
-
t
- לתה ירוק בחרו את העלים הצעירים ביותר והתנו להם להתייבש בצל במשך מספר שעות. לאדות את העלים לכמה דקות ולאחר מכן לאפות אותם בתנור במשך 20 דקות בחום של 250 F. לאחר שהעלים מיובשים בתנור אתה יכול להשתמש בהם לבישול תה או לאחסן בכלי אטום לאוויר.
- לתה שחור, בוחרים את העלים והניצנים העלים הצעירים ביותר, ואז מועכים אותם בידיים עד שהם הופכים לאדומים. מניחים אותם על תבנית אפייה ומאחסנים במקום קריר למשך מספר ימים. התנור יבש בטמפרטורה של 250 מעלות צלזיוס למשך 20 דקות לפני בישול תה או אחסון לשימוש מאוחר יותר.
t
גידול תה משלכם יכול להיות תהליך מרגש. התנסו בטכניקות ייבוש שונות ליצירת תערובות בהתאמה אישית!
