כן, "הבשר" של דלעת הוא טעים לבישול, אבל זרעים טוב שיש גם בסביבה - ולא רק לשתילת דלעות נוספות. לְנַסוֹת קליית זרעי דלעת לחטיף סתיו מסורתי!
כן, "הבשר" של הדלעת טעים לבישול, אבל גם את הזרעים טוב לסובב - ולא רק לשתילת דלעות נוספות. לְנַסוֹת קליית זרעי דלעת לחטיף סתיו מסורתי!
לאחר שהוצאתם את הזרעים מהדלעת, הוציאו את כל הבשר המצורף. פיסות בשר קטנות שנותרו על הזרעים יוסיפו טעם, אך הסירו נתחים גדולים מחרוזים. תן לשטיפה טובה של הזרעים במסננת.
זורקים את הזרעים לכמה כפות חמאה מומסת ומתבלים. כאן זה נהנה. מסורתיים עשויים לתבל רק במעט מלח ופלפל. קינמון וסוכר מכינים חטיף מתוק ופריך לילדים. או נסה מעט אבקת שום ופלפל קאיין לזרעים בבעיטה. הפוך להמצאה!
מחממים את התנור ל 300 F ומסדרים זרעים בשכבה אחת על תבנית. צלי גרעיני דלעת במשך כ -45 דקות, תוך ערבוב כל 15 דקות. אכלו חמים או קרירים, ושמרו בשקית הניתנת לסגירה מחדש לחטיפים תוך כדי תנועה.
