עם חג ההודיה רק שעות משם, אולי אתה מתחיל למהר של הרגע האחרון להבין צדדי ירקות ללוות את ארוחת היום הטורקי שלך. ירקות עונתיים הם תמיד בחירה חמה לחג הזה. הנה מה שצומח בגינה שאולי לא חשבת עליו.
עם חג ההודיה רק שעות משם, אולי אתה מתחיל למהר של הרגע האחרון להבין צדדי ירקות ללוות את ארוחת היום הטורקי שלך. ירקות עונתיים הם תמיד בחירה חמה לחג הזה. הנה מה שצומח בגינה שאולי לא חשבת עליו.
משפחת הירקות היא כרכיב מרכזי בגינה בחודשים הקרירים יותר. גידולי ברוקולי וכרובית בגינה שלי כרגע! לְנַסוֹת כרובית קלויה או ברוקולי לתפיסה אחרת של הירק המוכר. הצלייה באמת מוציאה את הטעמים המתוקים שאתה לא טועם כשהם מוכנים מבושלים או מאודים.
סקוושי חורף מכל הזנים נמצאים כעת בעונה. Butternut ו- Acorn הם תוספות נפוצות לשולחן ההודיה, אבל משהו אחר, כמו טורבן או סקווש ספגטי יכול להיות טוויסט מהנה.
אל תשכח את גֶזֶר לָבָן, שהוא נהדר בפני עצמו, הוסיף לתערובת ירקות קלויים או מחית לתפוחי אדמה או דלעת לקבלת טעם מורכב יותר. צנון גם בעונה. הגישו אותם על צלחת קרודייט ירקות, או נסו משהו ממש לא צפוי - כמו מרק עליון צנון.
רוב הירוקים גדלים בצורה הטובה ביותר במזג אוויר קריר, אז שימו סלט בתפריט. תערובת של ירקות מתובלים ומתוקים תתחיל מחדש את החג שלך.
טיפים להודיה נטולת מתח >>>
