8. כנפי עוף אפויות חריפות
רכיבים:
1/4 כוס שמן זית
1 כף פפריקה חריפה או מתוקה
1 כפית כמון טחון
1 כפית כוסברה טחונה
1/2 כפית פלפל קאיין
2 כפיות אורגנו מיובש
מלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם
16 כנפי עוף מוכנות
מטבל בצל שמנת חמוצה
סיפור קשור. רייצ'ל ריי רק שיתפה מרינדת עוף בלסמי קלה שמחליפה לגמרי את רוטב המנגל שלנו
הוראות הגעה:
1. בכלי רדוד מקציפים יחד שמן זית, פפריקה, כמון, כוסברה, קאיין, אורגנו ומלח ופלפל לפי הטעם.
2. מוסיפים כנפי עוף למרינדה, זורקים למעיל. מכסים את התבנית בניילון ומשרים כ- 1 שעה. מניחים את המנה במקרר אם מריחים יותר משעה.
3. מחממים תנור ל 375 מעלות צלזיוס ומרססים תבנית אפייה גדולה בעלת מסגרת גדולה עם תרסיס לבישול.
4. מסדרים כנפי עוף על תבנית אפייה ואופים במשך 30 דקות. הופכים כנפי עוף ואופים במשך 20 עד 30 דקות נוספות או עד שהכנפיים מבושלות.
5. מגישים כנפי עוף עם מטבל בצל שמנת חמוצה.
