יצירת גינת עשבי תיבול למטבח משלכם היא דרך מהנה וחסכונית ליהנות מעשבי תיבול טריים כל השנה. אל תחכו לאביב כאשר תוכלו להקים מיני חממה משלכם היום!
גידול גינת עשבי תיבול משלכם היא דרך חוסכת זמן וחסכונית לשלב פרץ של טעם במנות שלכם. לא עוד לרוץ לחנות לקישוט הכוסברה הזה או לרכוש צרור שלם של בזיליקום כשצריך רק כמה עלים! עשבי תיבול טריים במטבח שלכם מייצרים מבטא יפה גם לחלל. פשוט בצע את שלושת השלבים הפשוטים האלה והתחל לצמוח!
1. בחר את עשבי התיבול שלך
אילו עשבי תיבול טעם את המנות שלך באופן קבוע? אילו עשבי תיבול אתה רוכש טרי מהמכולת שלך? כמה מהאהובים עלינו לצמוח הם:
- בזיליקום: עשב טעים זה ריחני וקל הוא אחד הנפוצים ביותר בגינת עשבי תיבול במטבח. זוהי תוספת נפלאה למרקים, מתכונים מבוססי עגבניות, פיצה או בין היתר בסלט.
- רוזמרין: עשב חריף ועצי אורן בעל גבעול וודי ועלים דמויי מחט. הוא משמש לעתים קרובות לאגרוף עוף, בשר, לחם ושעועית או כשיפוד לקבובים.
- כוסברה: עשב פופולרי זה הוא מועדף עולמי. הוא משמש בדרך כלל לשיפור מנות אסייתיות, ספרדיות, אמריקאיות, מקסיקניות והודיות.
- פטרוזיליה איטלקית: בעלת טעם רב יותר מאשר בן דודו התפל, הפטרוזיליה המתולתלת, הטעם המפולפל מעט של פטרוזיליה איטלקית יכול להוות מבטא נהדר למרקים, תבשילים, מנות בשר ומטבח מזרח תיכוני.
- קורנית: עשב בעל טעם חזק המצוי בדרך כלל בגנים. עשב תיבול זה מעניק את טעמו למנות עופות, כבש ובשר, ביצים, מרקים ועגבניות, רק בכמה שמות.
2. צא לשתול
הדרך המהירה והקלה ביותר להקים גינת עשבים משלכם היא לרכוש את הצמחים שלכם שכבר גדלו ממרכז הגן המקומי שלכם. כל שעליך לעשות הוא להשתיל אותם לתוך הסירים שלך - וודא שלסירים יש חורים בתחתית הניקוז - הוסף אדמת עציצים או קומפוסט לפי הצורך, ואתה מוכן לצאת לדרך. אפשרות נוספת היא לגדל בעצמך מזרעים. כדי להתחיל את גינת העשבים שלך, השתמש במגש חממה שהוכן עם כדורי כבול. רק מים, תקע את הזרעים שלך בכדורים וראה אותם גדלים. עקוב אחר הוראות האריזה לקבלת תוצאות מיטביות.
3. שמור על עצמך
לא לכולנו אגודלים ירוקים, אך למרבה המזל צרכיו של צמחיה הם מינימליים. הם זקוקים לכמות מספקת של אור שמש, לכן מצא מקום שבו עשבי התיבול שלך יקבלו לפחות שש שעות שמש ביום. הם זקוקים להשקיה סדירה, לכן שמור על אדמה לחה-אך היזהר מהשקיית יתר. גיזום קבוע מהחלק העליון של הגבעולים ישמור על צמחי המרפא שלך לצמוח עד למלוא הפוטנציאל שלהם למנוע מהם להיות "רגליים". אם אתה משתמש בעשבי התיבול שלך מספר פעמים בשבוע, יש להקפיד על גיזום שֶׁל.
זהו זה! שלושה צעדים פשוטים ואתה מוכן ליהנות מהטעם הנפלא של עשבי תיבול טריים היישר מהמטבח שלך.
עוד בנושא גינון
איך גנים לתזונה בריאה
כיצד לגדל גינה ללא חצר
5 עשבי תיבול טריים לגידול במטבח שלך
