מתכוני המבורגר אתניים
בורגר בסגנון קובני
מכין 4 המבורגריםרכיבים:
1/2 כוס מיונז
מיץ מ -1 ליים
1 כף כמון טחון
2 קילו חזיר טחון
2-1/2 כפיות תיבול גריל
9 גרם גבינת מנצ'גה מגוררת
6 לחמניות פריכות בסגנון קובני (או סגורות בבצק אמפנדה)הוראות הגעה:
1. טורפים יחד מיונז, ליים וכמון בקערה קטנה. שלב בשר חזיר טחון עם תיבול וציר לתערובת ל -4 קציצות .2. מבשלים קציצות במחבת או בתבנית גריל עד שהן מבושלות. כשההמבורגרים כמעט סיימו, מפזרים גבינה מעל ומכסים את המחבת או תבנית הגריל למשך דקה אחת להמסת הגבינה. מורחים את תערובת המיונז על לחמניות ומעליהם קציצות המבורגר. מוסיפים פרוסות בצל ועלי תרד, אם רוצים. מגישים מיד.
בורגר בסגנון יווני
מכין 4 המבורגריםרכיבים:
1 בצל קטן, קצוץ דק
2 שיני שום, קצוצות דק
2 כפות מנטה טרייה קצוצה
4 כפיות אורגנו טרי קצוץ
1 כף מיץ לימון טרי
1-1/4 פאונד טלה טחון
מלח לטעימה
פלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם
4 כיסי פיתה
2/3 כוס יוגורט רגיל ללא שומן
2 כפיות שום קצוץ
2 כפיות חרדל דיז'ון
1 כפית דבש
1/2 כוס מלפפון קלוף, זרע וחתוך לקוביות
3 כוסות ארוגולה
1 עגבנייה בינונית, פרוסה דק
1 בצל אדום, פרוס דק
1/3 כוס פטה מפוררתהוראות הגעה:
המבורגרים בסגנון אסייתי
מגיש 4רכיבים:
1-1/2 קילו בקר טחון
2 בצל ירוק, קצוץ דק
1 כף גדושה ג'ינג'ר טרי טחון
2 שיני שום, קצוצות
3 כפות כוסברה קצוצה
1 צ'ילי תאילנדי, זרע, טחון
1-1/2 כפות שמן שומשום קלוי
1/2 כוס מיונז
2 כפיות רסק וואסבי
4 לחמניות המבורגר שומשום, קלויות
בצל אדום פרוס דקהוראות הגעה:
1. מערבבים בקערה בקר, בצל ירוק, ג'ינג'ר, שום, כוסברה, צ'ילי ושמן שומשום. יוצרים ל -4 קציצות. מבשלים המבורגרים במחבת או בתבנית גריל עד שהם מבושלים עד לבישול הרצוי. מקציפים יחד מיונז ווסאבי. מורחים מיונז ווסאבי על לחמניות ומניחים המבורגר על המחצית התחתונה של הלחמניות. למעלה עם בצל ומחצית הלחמנייה הנותרת. מגישים מיד.
עוד דרכים להכין את ההמבורגרים שלך
המבורגרים של השף החמקמק
המבורגר מנגל מושלם
צ'יזבורגר עוף ברי
