מתכוני דלעת - עמוד 2 - SheKnows

סיפור קשור. ג'יאדה דה לורנטיס בדיוק שיתפה מתכון לדלעת קרבונרה וזהו אוכל הנוחות האולטימטיבי לסתיו

פסטה צ'וריסו דלעת

מכין 4 מנות

רכיבים

•  1 בצל צהוב, קלוף וקצוץ
•  1 קילו צ'וריסו מפורר
•  4 שיני שום, קלופות וחתוכות
•  1 1/2 עד 2 קילו בשר דלעת, קלוף זרע וחתוך לקוביות
•  1 כוס ציר ירקות
•  1/2 כוס שמנת כבדה
•  1/4 כפית אגוז מוסקט טחון
•  1/4 כפית מלח
• פלפל שחור טחון טרי
•  1 קילו פסטה (ספגטי או פן עובד טוב)
• גבינת פרמיגיאנו מגוררת

הוראות הגעה

1. מטגנים בצל וצ'וריסו עד שהבצל שקוף והצ'וריסו מבושל; מוסיפים שום ומאדים מספר שניות; לְהַפְרִישׁ.
2. מערבבים בסיר דלעת וירקות ומביאים לרתיחה. מכסים את המחבת, מנמיכים את האש ומבשלים במשך 10 עד 15 דקות או עד שהדלעת רכה. מערבבים פנימה שמנת, אגוז מוסקט, מלח ופלפל ומועכים היטב בעזרת מועך תפוחי אדמה, מה שהופך אותו לעיסה או חלקה כרצונכם. מערבבים את תערובת הצ'וריסו לרוטב ומניחים בצד.
3. מבשלים את הפסטה לפי הוראות האריזה או עד לדרגת אל דנטה. יוצקים רוטב דלעת על הפסטה וזורקים בעדינות. למעלה עם גבינה מגוררת.

צ'ילי דלעת

מכין 4 עד 6 מנות

רכיבים

•  1 בצל לבן, קצוץ
•  1/2 פלפל אדום חריף, קצוץ
•  1/2 פלפל צהוב צהוב, קצוץ
click fraud protection
•  1 שיני שום, קלופות וחתוכות
•  1 כף שמן צמחי
•  1 קילו הודו טחון
•  15 גרם פולי כליה, מסוננים
•  23 גרם מיץ עגבניות
•  עגבניות חתוכות לקוביות 14.5 גרם
•  3 כוסות מחית דלעת
•  2 כפות אבקת צ'ילי
• מלח ופלפל לפי הטעם
• גבינת צ'דר מגוררת לקישוט

הוראות הגעה

1. מטגנים בצל, פלפלים ושום בשמן עד שהם רכים. מוסיפים הודו ומבשלים עד להשחמה. מסננים עודפי שמן ויוצקים פנימה שעועית, מיץ עגבניות, קוביות עגבניות ומחית דלעת. מתבלים באבקת צ'ילי, מלח ופלפל ומביאים לרתיחה.
2. מכסים את הסיר ומבשלים 20 עד 25 דקות או עד שהתערובת מתאחדת היטב. למעלה עם גבינה בעת ההגשה.

צ'יפס דלעת

מגיש 24 מנות

רכיבים

•  1 כוס מחית דלעת
•  1 ביצה, טרופה
•  1 כוס קמח לכל מטרה
•  1 כפית אבקת אפייה
•  1 כפית אבקת צ'ילי
•  1 כפית תבלין פאי דלעת
•  1 כפית מלח
• שמן צמחי לטיגון

הוראות הגעה

1. שלב את הדלעת עם ביצה, קמח, אבקת אפייה, אבקת צ'ילי, תבלין פאי ומלח; מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
2. מחממים שמן ל 325 מעלות צלזיוס במחבת עמוקה.
3. מכניסים את הבלילה לפי הכף לשמן חם ומטגנים 2 עד 3 דקות או עד להזהבה. מוציאים בעזרת כף מחוררת ומסננים על מגבות נייר.

עוד מתכוני דלעת משקנו

מתכונים עם זרעי דלעת קלויים

מתכוני דלעת בריאים

פאי פקאן דלעת מייפל

השאר תגובה