האם ידעת סוכרת האם גורם המוות העיקרי בארה"ב כיום? כאשר שני שלישים מהאוכלוסייה הבוגרת-וכמעט חמישית מהילדים והמתבגרים-נחשבים כבעלי עודף משקל או שמנים, תחזית הסוכרת צפויה לעלות. למעשה, מומחים מעריכים כי אחד מכל שלושה ילדים שנולדו בשנת 2000 יפתח את המחלה. שינויים בתזונה יכולים לסייע בירידה במשקל ובמניעת סוכרת. מומחית דיאטה וכושר לצוות הבריאות CNN, ד"ר מלינה ג'מפוליס משתפת את עצות הדיאטה המובילות שלה למניעת סוכרת מסוג 2.
מהי סוכרת?
על פי נתוני איגוד הסוכרת האמריקאי, כמעט 24 אחוזים מאוכלוסיית ארה"ב סובלים מסוכרת. סוכרת מסוג 1, הנקראת גם סוכרת נעורים, מאובחנת בדרך כלל בילדות והיא
כתוצאה מכך שהגוף אינו מסוגל לייצר אינסולין, ההורמון הממיר סוכר, עמילן ומזונות אחרים לאנרגיה. סוכרת מסוג 2, הסוכרת השכיחה ביותר, מתפתחת כאשר
הגוף אינו מייצר מספיק אינסולין או שתאי הגוף מתעלמים מהאינסולין הקיים. זה מוביל לרמות גבוהות של גלוקוז או סוכר בדם, מה שמוביל לסוכרת
סיבוכים. אנשים שנולדו עם סוכרת מסוג 1 יכולים לנהל את המחלה באמצעות טיפול באינסולין וטיפולים אחרים. הטיפול העיקרי לאנשים המפתחים סוכרת מסוג 2 הוא ירידה במשקל,
פעילות גופנית ותזונה.
סכנת הסוכרת
לפני שאנשים מפתחים סוכרת מסוג 2, כמעט תמיד יש להם טרום סוכרת, מצב המאופיין ברמות הגלוקוז בדם גבוהות מהרגיל אך עדיין אינן מספיק גבוהות כדי לאבחן
סוכרת. מומחים מעריכים כי 57 מיליון אמריקאים סובלים מסוכרת - ורבים אפילו לא יודעים זאת. ד"ר ג'מפוליס, רופא תזונאי ומומחה למניעת מחלות, אומר טרום סוכרת
מדאיג במיוחד ילדים.
"סוכרת היא מה שמדאיג באמת מכיוון שזה כנראה נובע בעיקר מהמשקל. בשיעור ההשמנה הנוכחי בקרב ילדים, ההערכה היא כי שניים מכל חמישה ילדים עלולים לחלות בסוכרת
במהלך חייהם... ואחד מכל שישה מתבגרים הסובלים מעודף משקל בגילאי 12 עד 19 כבר חולים בטרום סוכרת. "
סיבוכים רבים נובעים מסוכרת, כולל מחלות לב, עיוורון, בעיות בכליות, מחלות כלי דם, פגיעה עצבית ואפילו דיכאון. סוכרת, ללא טיפול, עלולה לסכן חיים.
מי נמצא בסיכון לסוכרת מסוג 2?
היסטוריה משפחתית ועודף משקל הם גורמי סיכון חזקים להתפתחות סוכרת מסוג 2. ד"ר ג'מפוליס מזהיר כי גזע יכול גם לגרום לאדם בסיכון גבוה יותר. היא אומרת, "סוכרת מסוג 2 היא יותר
נפוץ באפרו -אמריקאים, לטינים, אינדיאנים ואמריקאים אסיאתיים או תושבי האוקיינוס השקט ". גיל הוא גורם סיכון נוסף; הסיכון לסוכרת עולה ככל שמתבגרים.
טיפים למניעת סוכרת מסוג 2
בנוסף לביקורים קבועים אצל הרופא שלך, שיכול לפקח על רמות הסוכר בדם ולזהות אם יש לך טרום סוכרת, בעקבות אורח חיים בריא יכול לעזור לך לעכב או למנוע סוג 2
סוכרת. ד"ר ג'מפוליס דוגלת בתזונה עשירה בסיבים ופעילות גופנית סדירה, שהם חיוניים לירידה במשקל (גורם סיכון עיקרי לסוכרת מסוג 2).
להלן רשימת 10 הדרכים המובילות שלה להדחת המחלה:
- לָרֶדֶת בְּמִשְׁקָל.
- התעמלו באופן קבוע כולל אימוני כוח (כוונו ל -30 דקות של פעילות גופנית מתונה בכל יום).
- אכלו חמש מנות ביום ממגוון ירקות ופירות שאינם עמילניים מדי יום.
- קבלו הרבה סיבים (כוונו ל -25 גרם ליום).
- החלף שומנים רוויים לא בריאים כמו חמאה, שמנת ומיונז בשומנים בריאים כמו אגוזים, אבוקדו ושמן זית.
- הפוך את רוב הדגנים שלך לדגנים מלאים.
- הגבל משקאות ממותקים כולל משקאות מוגזים, משקאות ספורט ומיצים.
- הגבל פחמימות מזוקקות כולל ממתקים, ממתקים, עוגיות וקרקרים.
- הימנע ככל האפשר משומני טראנס (הימנע ממוצרים עם המילים "מיושן חלקית" ברשימת המרכיבים).
- בחר חלבון רזה כמו עוף ודגים נטולי עור על פני בשרים וגבינות עבותים ככל האפשר.
ניהול סוכרת מסוג 2 באמצעות דיאטה
אם אובחנת כסובלת מסוכרת מסוג 2, המלצות אורח החיים הבריא של ד"ר ג'מפוליס זהות. היא אומרת, "נסו לכלול חלבון רזה או שומן בריא בכל ארוחה ו
נשנוש, אל תגזימו בפחמימות בארוחה כלשהי (למשל, אין שתי מנות פירות, שלוש מנות עמילן ומיץ בארוחה אחת), צאו לטיול אחרי גדולות יותר
לאכול ככל האפשר, ולאכול באופן קבוע לאורך כל היום כדי להימנע מהתרסקות סוכר בדם שעלולה לגרום לרעב קיצוני ולעתים קרובות לגרום לאכילת יתר ".
10 מזונות לשליטה בסוכרת מסוג 2
עכשיו שאתה יודע שאתה אמור לאכול דגנים מלאים, חלבון רזה ושומנים בריאים, האם אתה סקרן אילו מאכלים ספציפיים צריכים להיות חלק מהתזונה שלך? ביקשנו מד"ר ג'מפוליס את עשרת האוכל הטובים ביותר שלה
בחירה לניהול סוכרת סוג 2.
1. חיטה מגורדת פוסט. לדגנים אלה אין סוכר, הוא עשיר בסיבים ומקור מצוין לדגנים מלאים. ד"ר ג'מפוליס מוסיף, "דגנים מלאים יכולים להפחית את הסיכון לסוכרת
באופן משמעותי - עד 20 עד 30 אחוזים כאשר צורכים שלוש מנות ביום - שהיא הכמות בקערה אחת של חיטה מגורדת! ”
2. חלב נטול שומן. מושלם עם דגנים מלאים, כל מנה של חלב מפחיתה את הסיכון לסוכרת בארבעה אחוזים.
3. אדממה. Edamame, פולי סויה טריים ושעועית אחרת יכולים להפחית את הסיכון לסוכרת בעד 47 %.
4. בוטנים. בוטנים מלאים בשומנים חד -בלתי -רוויים, סיבים וחלבונים, יכולים לשמור על יציבות רמות הסוכר בדם וכן לסייע בהפחתת הסיכון למחלות לב,
אשר קשורה לרוב לסוכרת
5. ברוקולי. הפוליפנולים החזקים בברוקולי יכולים לסייע במאבק בדלקות, שאם לא ניתן לשלוט בהן עלולות להוביל לסוכרת.
6. דג. צריכה קבועה של דגים (מטרת פעמיים בשבוע) יכולה להפחית את הסיכון לסוכרת בשיעור של עד 25 אחוזים. פשוט תתרחק מדגים מטוגנים!
7. תותים. גרגרים אדומים אלה עמוסים בסיבים, נוגדי חמצון וויטמין C, שמחקרים מראים שיכולים להפחית את הסיכון לסוכרת.
8. פלפלים אדומים מתוקים. כמו כן, מקור מצוין לוויטמין C ונוגדי חמצון, פלפלים אדומים מתוקים דלים בקלוריות נפלאים ועולים על סלט, בתוך מוקפץ ו
פרוס בחומוס כנשנוש.
9. אֱגוזי מלך. אגוזי מלך עשירים בחומצות שומן רב בלתי רוויות, עשויים לסייע לאינסולין לעבוד טוב יותר. מפזרים את האגוזים הטעימים האלה על סלטים, ביוגורט או על שיבולת שועל. "רק הקפד לשמור
חלקים תחת שליטה כדי למנוע עלייה במשקל ", מייעץ ד"ר ג'מפוליס.
10. קינמון. תבלין חם ונפלא זה עשוי לסייע בשליטה על רמת הסוכר בדם. הוסיפו אותו למאפינס מלא, יוגורט ושיבולת שועל, ואפילו השתמשו בו ברטבים או בצ'ילי.
תזונה חיונית במניעה וניהול סוכרת מסוג 2. עם זאת, לפני ביצוע שינויים קיצוניים בהרגלי האכילה שלך, שוחח עם הרופא שלך כדי לוודא שהתזונה שאתה רוצה לבצע נכונה.
בשבילך.
עוד על מניעה וניהול סוכרת
- סוכרת וארוחות בריאות לב
- סוכרת: האם אתה בסיכון?
- לחם מחמצת טוב יותר לבקרת הסוכר בדם
