מחוץ לחדר השינה - שם אתה מבלה שמונה שעות ביום שלך לישון - המטבח כנראה החדר בו אתה מבלה את רוב זמנך בבית, בין אם זה לבשל ארוחה או לשבת ולאכול זה. אבל ישנן סכנות נסתרות האורבות בפינה הקולינרית הזו. להלן שלושת פריטי המטבח המובילים המהווים את הסיכון הגדול ביותר על בסיס יומי.
טיגונים עתירי שומן
איזה רעיון נהדר-תכשיר המאפשר לך לטגן מזון בנוחות הבית שלך! מכשירים אלה היו פופולריים בקרב שפים בשנה -שנתיים האחרונות - אך הם מסוכנים להפליא לשימוש. דבר אחד, אתה משתמש בשמן, שהוא אמצעי טמפרמנט לשמצה לבישול איתו - הוא יכול לקפוץ, להתפוצץ ולהסתובב בכל מיני כיוונים לא צפויים. נוסף על כך, מטגנים עם שומן עמוק מייצרים הרבה אדים, באדיבות הלחות המחוממת ביותר שמקורם במזונות שאתם מבשלים בהם.
אם אתה רוצה להשתמש במכשיר זה, הרעיון הטוב ביותר הוא ללבוש כפפות לתנור בכל עת. אם אתה יודע שאתה תתכופף קרוב למתקן, הרכיב משקפי מגן או סוג אחר של הגנה על העיניים. ושמור מטף כיבוי למטבח בקרבת מקום.
סכינים
כן, אנחנו יודעים שסכינים הם הכרח למטבח (איך עוד אתה אמור לפרוס, לקרוס ולחתוך מרכיבים למנות שלך?), אבל אם אתה לא משתמש בלהבים שלך בבטחה, אתה עלול בסופו של דבר ברצינות לפגוע בעצמך.
כמה עצות בטיחות מרכזיות:
- שמור על סכינים חדות. סכינים חדות חותכות את החפצים בקלות רבה יותר, מה שאומר שתצטרך להפעיל פחות כוח (ותהיה פחות הזדמנות לטעות).
- זווית הלהב ממך. בכל פעם שאתה קוצץ משהו, התנתק מהגוף שלך.
- אל תפיל סכינים לכיור. אם אתה מפיל להב במי סבון, תצטרך לדוג סביב כדי למצוא אותו שוב, תוך סיכון לפרוסת אצבע. וסביר להניח שלא תהיה לך אחיזה בו כדי לשטוף אותו.
- אחסן סכינים בארון נעול. זה ירחיק אותם מהישג ידיים קטנות.
פּוּמפִּיָה
על פני השטח פומפייה אולי לא נראית מסוכנת - עד שכמובן תחליק את היד או הזרוע על פני אחד ממשטחי הסורג שלו במקרה. כן, אנחנו אוהבים גבינה לא פחות מהאדם הבא, אבל גם פומפיות יכולות לגרום נזק רב, במיוחד אם אינכם משתמשים בהן כראוי.
כאשר אתה קונה פומפיה, שקול למה אתה משתמש בו. האם אתה רוצה אחד מאותם פומפייה דו-צדדיים, שיכולים לפרוס ולגרר במגוון דרכים? או שאתה יכול להסתפק במספר סגנונות קטנים יותר ביד? ברגע שיש לך פומפייה, הקדישו זמן נוסף לשמירה על ניקיונה על ידי ניקוי מגבינה ומיובשים שקשה להסיר אותם. זה ישמור על הפומפייה שלך בצורה טובה ויציבה למשך פרק זמן ארוך יותר.
עוד טיפים למטבח
מטבחים פונקציונאליים ומסוגננים שאנחנו אוהבים
חומרי ניקוי למטבח ידידותיים לסביבה
תנו למטבח שלכם מהפך בריא
