רמיקס צמחוני: מתכונים בקיץ-SheKnows

הקיץ כבר כאן והגינה שלך כנראה מלאה בירקות! שיפצו כמה מהמנות האהובות עליכם על ידי הוספת ירקות טריים מהגינה. עדיין יהיה להם טעם טוב (כנראה טוב יותר!) ותרגיש טוב יותר בידיעה שאתה אוכל בריא!

סיפור קשור. מתכון הפטה של ​​ג'יימי אוליבר נותן לפסטה של ​​TikTok ריצה בכספה

לזניה ספגטי סקווש

לזניה היא תמיד מועדפת משפחתית, אך היא עמוסה בפחמימות ולוקחת זמן רב להכנה. נסה את הגרסה הזו, עשויה סקווש ספגטי. לא רק שהוא הרבה יותר בריא, אלא שהוא יתאחד תוך חלקיק מהזמן!

רכיבים:

• 1 צנצנת רוטב מרינרה
• 4 כוסות סקווש מבושל
• 1 כוס גבינת קוטג '
• 4 כפות גבינת פרמזן מגוררת
• 1 כוס גבינת מוצרלה מגורדת

הוראות הגעה:

1. מכסים את תחתית תבנית האפייה בגודל 9 על 13 אינץ 'בשכבה דקה של רוטב מרינרה.
2. מורחים את סקווש הספגטי על רוטב המרינרה
3. כף את גבינת הקוטג 'מעל הדלעת.
4. מפזרים מעל גבינת הקוטג 'מחצית מגבינות הפרמזן והמוצרלה.
5. יוצקים את יתרת הרוטב על הגבינה.
6. מעליו את יתרת גבינת הפרמזן וגבינת המוצרלה.
7. מכסים בנייר כסף ואופים בחום של 350 מעלות עד שהגבינה מבעבעת.
8. מניחים לשבת 5-10 דקות לפני ההגשה.

צ'יפס קישואים

שבבי תפוחי אדמה הם אחד ממאכלי החטיפים האהובים על אמריקה, אך הם נוראים לקו המותניים שלך וללב שלך. קבל את תיקון הצ'יפס שלך בצורה בריאה עם שבבי הקישואים האלה. שילובי התיבול כמעט אינסופיים, אך הם יוצאים טוב יותר עם טעם מלוח מאשר מתוקים. חשבו על פלפל צ'ילי, פפריקה, כמון או שום אם אתם רוצים להוסיף עוד טעם.

רכיבים:

• 1 קישואים גדולים (לא קלופים)
• לְסַכֵּל
• ספריי בישול
• תיבול מלח

הוראות הגעה:

1. חותכים את הקישואים לפרוסות דקות, בעובי של רבע בערך. אם יש לכם מנדולינה, זה הזמן להשתמש בה. אם לא, השתמש בסכין חדה וקח את הזמן.
2. מרפדים תבנית בנייר כסף ומרססים את נייר הכסף בתרסיס לבישול.
3. מורחים את פרוסות הקישואים על תבנית האפייה המרופדת ומרססים את הקישואים בתרסיס בישול.
4. מפזרים את פרוסות הקישואים במלח תיבול או לבחירת התיבול. כמה אתה משתמש תלוי בטעם שלך.
5. אופים קישואים בתנור של 350 מעלות למשך 35-40 דקות, ואז הופכים את הצ'יפס, מפזרים עליהם שוב תיבול ואופים עוד 40 דקות או עד להשחמה.
6. מוציאים את שבבי הקישואים מהתנור ומצננים 5-10 דקות.
7. מגישים מיד.

סקווש קיץ ממולא

כולנו מכירים פלפלים ממולאים, אבל סקווש ממולא הוא חובה לנסות בקיץ. מתכון זה עובד היטב עם סקווש צהוב וקישואים, וניתן להחליף את הבשר הטחון בנקניק לעוד טעם, או הודו טחון לבחירה בריאה יותר.

רכיבים:

• 4 סקווש או קישואים צהובים
• מלח ופלפל
• 1 כף שמן זית
• 1 פלפל אדום חריף, חתוך לקוביות
• 1 בצל צהוב, קצוץ
• 2 כפות רסק עגבניות
• 1 כפית אבקת צ'ילי
• 1/2 קילו בקר טחון
• 10 גרם תירס קפוא, מופשר (או תירס מאוזן אחת)
• 1/2 כוס גבינת מונטריי ג'ק, מגורדת, מחולקת
• 2 בצל ירוק, חתוך לקוביות

הוראות הגעה:

1. חותכים את הדלעת לשניים, לאורכם.
2. מוציאים את הבשר מכל נתח דלעת, מניחים את הדלעת בצד.
3. חותכים רסיס מהצד העגול של כל חצי כך שהם יושבים שטוחים.
4. מפזרים מלח ופלפל על כל מעטפת סקווש ומניחים בתבנית אפייה בגודל 9 על 13 אינץ ', בשר כלפי מעלה. לְהַפְרִישׁ.
5. מחממים שמן במחבת גדולה. קוצצים את בשר הדלעת ומוסיפים למחבת, יחד עם פלפל ובצל. מבשלים עד שהם רכים, כארבע דקות.
6. מוסיפים רסק עגבניות ואבקת צ'ילי ומבשלים 2-3 דקות.
7. מוסיפים את בשר הבשר הטחון לתערובת הסקווש והפלפל, הופכים לעתים קרובות. מבשלים עד שהבשר משחים.
8. מערבבים פנימה תירס ואז מסירים מהאש.
9. מוסיפים 1/4 כוס מהגבינה, מלח ופלפל. לְרַגֵשׁ.
10. מכניסים את התערובת לחצאי סקווש ואז מפזרים כל חצי עם הגבינה הנותרת.
11. מכסים בנייר כסף ואופים בחום של 400 מעלות למשך 30 דקות, או עד שהקליפות רכות. חשפו ואפו 10 דקות נוספות, או עד שהגבינה מתחילה להשחים.
12. מפזרים בצל ירוק.

עוד מתכוני ירקות

מתכוני פריחת סקווש
יסודות ירקות כבושים
מוקפץ ירקות קיץ