זה נהיה קל יותר מדי יום לשמור על תזונה דלת פחמימות בזמן האוכל בחוץ בארצות הברית, שכן מסעדות החל ממזון מהיר ועד אוכל משובח מגלגלות אפשרויות תפריט דל פחמימות. עם זאת, טיולים בינלאומיים יכולים להציג בפניכם אתגרי אכילה.
מקסיקו יכולה להיות קשה במיוחד, עם מבוך מוצרי התירס שלה כמו טמלה, והאורז, השעועית והטורטיות הנלוות למנות מקסיקניות רבות. אבל תירגע! אתה יכול ליהנות מהחופשה המקסיקנית שלך ולהמשיך בדיאטה דלת הפחמימות שלך!
לאכול מגוון חלבונים
התזונאית קולט היימוביץ, סגנית נשיא לחינוך ומחקר של שירותי הבריאות והמידע הרפואי של אטקינס, אומרת כי למרות זאת אוכל מקסיקני ידוע כעשיר בפחמימות, אנשים העוקבים אחר דיאטה דלת פחמימות כמו הגישה התזונתית של אטקינס יכולים להצליח באורח חיים זה בחירה על ידי אכילת מגוון חלבונים המכילים שומנים טבעיים ובריאים, כגון דגים שמנים עם אומגה 3, עופות, בשר, ביצים, ירקות וכמה גבינות. המפתחות לשביעות רצון האוכל בדרום הגבול, אם כן, הם תכנון, עיון בתפריט מוקפד ויצירתיות.
לתכנן מראש
כמו תמיד, אל תתנו לעצמכם להיות רעבים! תכננו לשבת לכל הארוחות: אוכל שתפסו בדרכים יהיו לרוב אופציות עתירות פחמימות כמו טמאלס או משקאות פירות מתוקים. ותביא מנות ממתיק משלך כדי שלא תצטרך להסתמך על מה שניתן.
ספירת פחמימות דרומית שטופת שמש
שקול להביא איתך רשימה של ספירת פחמימות, מכיוון שאתה עלול להיתקל במאכלים לא מוכרים במהלך המסע שלך.
הומיני - 18.82 גרם לכוס
מאסה חרינה (בשימוש בתמאלס) - 86.95 גרם לכוס
טורטיה מתירס - 10.8 גרם כל אחד
טורטיית קמח - 25.3 גרם כל אחד
שעועית מטוגנת - 39.14 גרם לכוס
מיץ ליים טרי - 8.61 גרם לאונקיה
פפאיה - 11.21 גרם לכוס
אננס - 11.19 גרם לכוס (קוביות)
מנגו - 25.08 גרם לכוס (פרוסה)
קוקוס - 6.23 גרם לכוס (מגורד)
קרם קוקוס - 1.17 גרם לאונקיה
פלפל צ'ילי ירוק חריף - 3 עד 8 גרם לפלפל (טוב לך מאוד!)
צדפות, גולמיות - 4 עד 5 גרם לכל צדפה
צדפות, גולמיות - 2.57 גרם לכל צדפה
רוטב חם (טבסקו וכו ') - 0 גרם לכל 1/4 כפית
נווט בתפריט
למד את המתאבנים: הזמין כמה להכנת ארוחה ולא תשלם על תוספות שאינך יכול לאכול. באזורי החוף של מקסיקו, נסו צדפות גולמיות וצדפות המוגשות ברוטב חם. חצאי אבוקדו ממולאים בשרימפס ומוחנקים ברוטב מיונז שמנת הם מועדפים נפוצים. אכלו גוואקמולה וסביצ'ה (פירות ים "מבושלים" במיץ ליים עם בצל קצוץ, פלפלים, שום וכוסברה) עם כף במקום הצ'יפס שיגישו לכם. כף היא למעשה טובה יותר ללכידת כל טיפת סביצ'ה מענגת בכל מקרה!
דלגים דלים מתמודדים עם אתגרים נוספים בפנים הארץ, כאשר עיקר הארוחה עשויה להיות עמילן טהור. "קארנה אסאדה היא נתח בקר ענק ורזה מאוד, נהדר עם סלט", אומר דיוויד אדלברג, MD, שעוקב גם אחר דיאטה דלת פחמימות. רונדה גילספי דלת הפחמימות מוצאת שהפאג'יטות הן בחירה קלה: נסו לטבול את מילוי הבשר והירקות בשמנת חמוצה וגוואקמולה ליד המזלג, תוך התעלמות מעטיפת הטורטיות המוגשת בנפרד, היא אומרת. רלנו צ'ילה (פלפלים ממולאים בגבינה או בשר ואז מטוגנים) שונים מאוד מאזור לאזור ותוכלו להתמלא על ידי הזמנת שניים או שלושה א לה קארט.
להיות יצירתי
אין שום דבר מתאים בתפריט? לְאַלתֵר! קוקטייל שרימפס מוגש לעתים קרובות עם רוטב על בסיס קטשופ. פשוט בקשו צדדים של מיו וחרדל וערבבו רוטב טבילה דל פחמימות משלכם. אם החופשה שלכם לא מושלמת ללא מרגריטה, הכינו לבד. הימנע מהתערובת עמוסת הפחמימות וליקר תפוזים ממותק המשמשים במשקה הקפוא עם אקומל, תושב מקסיקו קיי. המתכון דל הפחמימות של וולטן: הזמינו טקילה (ללא פחמימות) על הסלעים, הוסיפו ממתיק וסחטו פנימה ליים לפי הטעם (8.61 גרם לכל אוּנְקִיָה).
לְהִרָגַע!
מעל לכל, אל תתנו לדאגות האוכל ליצור מתח במהלך החופשה שלכם. אם תנקוט בצעדים הבסיסיים האלה, תוכל לשמור על אורח החיים שלך דל הפחמימות ולפנק את עצמך ההרזיה בהתמדה בשמש!
מתכונים מקסיקניים דלי פחמימות
סטוק אבוקדו ממולא פאג'יטה
מתכון סלסת גוואקמולה אשכולית
מרגריטה תות דלת פחמימות
