אם משעמם לך אותו דבר ישן בכל הנוגע לחג ההודיה, אנחנו כאן כדי לעזור לך לשנות את הדברים ולהכניס סיבוב מודרני לתפריט יום ההודו שלך. אנו חולקים כמה רעיונות מעוררי השראה שיעזרו לנער את ארוחת ההודיה העונה.
1
הגישו קוקטייל חגיגי ייחודי
התחלת ארוחת ההודיה עם קוקטייל ייחודי היא דרך מצוינת להוסיף סיבוב חגיגי ליום ולגרום לאורחים להרגיש רצויים עוד יותר. אנחנו אוהבים את הרעיון של קוקטייל שמפניה ותפוחים. זה פשוט, זה מתאים לעונה, וזה אלגנטי בלי לדחות אנשים או להיראות יומרני. כל שעליך לעשות הוא למלא חליל שמפניה שני שלישים מלאים בשמפניה או יין יבש ומבעבע, ולמלא את השאר עם תפוח עץ. צף כמה זרעי רימון בכוס לצבע. הגישו את המשקה לפני ארוחת הערב וכשהאורחים מגיעים.
2
צור כמה צדדים בולטים
הפתיעו את האורחים על ידי לקיחת תוספות מסורתיות ותיתן להם סיבוב מודרני יותר. אין צורך לבצע שיפוץ מוחלט או ביטול מועדפים חביבי קהל, אך תוכל לעדכן אותם בכמה שינויים פשוטים אך טעימים.
- במקום פשוט לרסק תפוחי אדמה, לפת או בטטה, הגישו תערובת של ירקות שורש קלויים ארומטיים. קוברים את הירקות שבחרתם, מוסיפים מספר שיני שום קלופות וענפי רוזמרין או טימין, ומערבבים עם שמן זית, מלח ופלפל. צולים בחום של 425 מעלות צלזיוס במשך 40 עד 50 דקות או עד שהירקות רכים.
- אתה יכול גם להחליף תבשיל שעועית ירוקה לתוספת קלה יותר. מטגנים את השעועית עד שהן רכות-פריכות, מתלבשים עם לימון ושמן זית, ומגישים עם שקדים פרוסים קלויים.
-
להיפרד מנבטי בריסל מבושלים ותפלים. רבע אותם; לזרוק עם שמן זית, מלח ופלפל; וצולים אותם בטמפרטורה של 425 מעלות צלזיוס למשך 20 עד 30 דקות או עד שהם פריכים מבחוץ (העלים החיצוניים יתחרפו) ורכים מבפנים. - אנא צמחונים עם סלט קינואה. זורקים קינואה מבושלת עם קוביות ירקות עונתיים, עשבי תיבול טריים ואגוזי לוז קלויים, ומתלבשים בוויניגרט בלסמי.
3
ערכו שולחן מסוגנן עונתי
עדכן את הגדרת השולחן לחג ההודיה יחד עם התפריט שלך. אם אתה נמשך בדרך כלל לגוונים כהים יותר וצבעי סתיו לשולחן שלך - כמו אדומים, תפוזים וחומים - הגיע הזמן להאיר את העניינים. עברו למפה לבנה וכלי כלים לבנים, והוסיפו קופצים בצבעים עזים (בלוז, ירוק, סגול) עם נרות, קערות הגשה ושולחות. או השתמש בכלי כלים לבנים על גבי מפה מודגשת, והוסף מרכזי פריחה לבנה בהירה. בגישה מינימליסטית יותר או כזו שמשתמשת בגוונים בהירים יותר מסייעת לחדש את השולחן שלך ותדגיש טוב יותר את האוכל.
4
הוסף טוויסט להודו שלך
אם כולם באים לביתך בשביל תרנגול ההודו המפורסם שלך שאף אחד אחר לא יכול לשכפל, מודרניז את שאר השולחן שלך והשאיר את הודו לבד. אבל אם אתה מחפש כמה דרכים חדשות לשרת את הציפור שלך, ישנן דרכים רבות לשנות את המצב.
-
צולים חזה והירכיים של הודו במקום לצלות ציפור שלמה. - שנה במה אתה ממלא את הציפור שלך, והשתמש בתבלינים מרוקאים או אסייתיים במקום התבלינים הרגילים שלך.
- אין להגיש הודו כלל, ובמקום זאת להגיש עוף צלוי, חזיר חזיר או אפילו דג בגריל.
- מגישים קציצות הודו מטוגנות עם רוטב חמוציות חריף.
טיפ מהיר: אם אתה רוצה לעשות משהו אחר באמת, בחר נושא (מקסיקני, קאג'ון, סיני וכו '), וצור צלחת הודו המבוססת על נושא זה.
5
עשו קינוח קצת אחרת
פשטידת דלעת ופשטידת תפוחים הן מועדפות חג ההודיה ולעתים קרובות מופיעות על שולחנות אוכל רבים משנה לשנה, אך מדוע לא לעשות משהו שונה השנה בכל הנוגע להגשת קינוח? אם אתה רוצה להישאר עם המסורת אך עדיין לשנות מעט את הדברים, הגיש טארט מיני תפוחים ודלעת כך שהאורחים ירגישו טוב לנסות אחד מכל אחד. אבל אחרת, חשוב להדגיש אגסים (בטארט או עוגה), להגיש עוגת קפה דלעת פשוטה אך חגיגית, הכנת קאפקייקס דלעת עם קרם גבינת שמנת או הוספת חמוציות לעוגת התפוחים שלכם לטארט ומתוחכם לְהִתְפַּתֵל. עיון ברעיונות קינוחי חג ההודיה באתר כמו איתור טעמים יכול להציע השראה נוספת לחשיבה מחוץ לקופסה.
עוד על חג ההודיה
השתמש בשאריות חג ההודיה שלך
תהנו בחג ההודיה מבלי לעלות במשקל
איך לבשל הודו
