גידל ירקות חרדל בריאים בגינת הבית שלך.

חרדל הוא ירק רב תכליתי להוסיף לגינה שלכם. גידל את ירקות העלים הדשנים למרקים וסלטים או שמור את הזרעים כתבלין למתכונים רבים.

סיפור קשור. קוסטקו הרגע גידלה ירקות משלך עד כדי כך הרבה יותר קל

חרדל הוא ירק רב תכליתי להוסיף לגינה שלכם. גידל את ירקות העלים הדשנים למרקים וסלטים או שמור את הזרעים כתבלין למתכונים רבים.

חרדל הוא ירק בעונה קרירה שניתן לשתול אותו לאחר כפור האביב האחרון ושוב באמצע הקיץ. למרות חרדל יְרָקוֹת נחשבים לעתים קרובות כמזון דרומי, הירק יגדל בכל אזור בארץ.

לשתול חרדל על ידי זרע שתילים עמוקים ודקים בגובה 1/2 סנטימטר בהפרש של 3 עד 5 סנטימטרים. השתמש בדילולים כתוספת לסלטים. להשקות ולדשן בתקופות יבשות. חרדל יגדל במהירות ולא יפסיק עד שמזג האוויר יעצור אותו. ניתן לקצור עלים בכל עת, ואפשר לקצור עלים בודדים או את הצמח כולו. לעלים צעירים יותר יש טעם מתון יותר, ועלים ישנים יותר בסוף העונה יכולים להיות עבים ומרים.

אם אתה חרדל גדל לזרעים, אפשר לצמח לפרוח בסוף עונת הגידול. חתוך את גבעולי הזרעים והתרמילים כשהם מתחילים להצהיב, אך לפני שהם מתייבשים. מייבשים את התרמילים בשקית נייר במשך שבוע עד שבועיים, עד שהתרמילים מתפצלים ושופכים את הזרעים. שמור את הזרעים המיובשים בכלי אטום לשימוש כתבלין או לגידול חרדל נוסף.