בחיינו העמוסים ולוחות הזמנים, אנו האמהות צריכות לחסוך זמן בכל מקום שנוכל. זה נכון במיוחד במטבח! במקום להתרפק על הכיריים שבעה לילות בשבוע, למה שלא תרוויחו את הכסף הגדול ביותר בעודכם מציגים מנה אחרת בכל לילה בשבוע? כאן אנו נותנים לכם כמה רעיונות פשוטים לארוחה שניתן להמציא מחדש בלילה השני לארוחת ערב שונה בתכלית.
עוף אסכלה
עוף רוטיסרי בחנות הוא אחת ההמצאות הגדולות ביותר מאז לחם פרוס! הם כל כך טעימים בדיוק כמו שהם - כך שבלילה אחד, פשוט מגישים פרוסות של העוף יחד עם כמה בטטות מעוכות (פשוט חותכים תפוחי אדמה לקוביות, מרתיחים עד רך ומועכים עם מעט חמאה, סוכר חום, קורטוב קינמון ומפזר אגוז מוסקט) ושעועית ירוקה (יש כמה שקיות אדים נהדרות שאפשר פשוט להכניס לתוכן מיקרוגל). וואלה! הלילה הראשון נגמר.
בלילה השני, קורצים את העוף שנותר, מחממים חבילת מיקרוגל של אורז בטעם ספרדי ודברים גדולים, טורטיות בגודל צלחת עם העוף והאורז, יחד עם גבינה מגורדת, זיתים שחורים פרוסים וירוק בצלים. מקפלים לתוך בוריטו ומכניסים אותם לתבנית אפייה. אופים 20 דקות בחום של 350 מעלות או עד שהם חמים ונמסים באמצע. מלמעלה גבינה גרוסה נוספת ומגישים על מצע של חסה גרוסה.
קבובי בקר
בלילה הראשון, השחילו קוביות בגודל 1 אינץ 'של סינטה בקר, בצל, עגבניות, קישואים, פלפלים ופטריות (או כל ירקות אחרים שאתם רוצים) על שיפודים (אם אתם משתמשים מעץ, הקפידו להשרות אותם במים במשך 30 דקות לפני הצלייה), לפזר מלח ופלפל לפי הטעם ולהניח אותם על גריל מקורה כ -10 עד 12 דקות (הקפד לסובב אותם כמו שאתה צְלִיָה).
בלילה השני, קוצצים את שאריות הבשר והירקות. מחממים אותו עד שהוא מתחמם, ואז מכניסים אותו לכיסי פיתה ומעליו מפזרים גבינת פטה. מכינים רוטב לטבול יוגורט מלפפון בעזרת המתכון הבא:
רכיבים:
1 מלפפון, קלוף, זרע וגרוע
1 8 גרם. אמבט יוגורט פשוט בסגנון יווני
2 בצלים ירוקים, קצוצים
1 כפית. חומץ
1/2 כפית. ענפי שמיר טריים
1/8 כפית. מלח שום
הוראות הגעה:
מערבבים הכל במעבד מזון ומצננים כשעתיים לפני ההגשה. (טיפ: מכינים את זה בלילה אחד ומקררים במשך הלילה).
בשר חזיר משוך
אפשר להכין לילה אחד לפני שאתה יוצא מהדלת לעבודה. פשוט תן לסיר הקרוק שלך לבשל! למתכון זה של חזיר מושך, תזדקק ל -4 ק"ג עכוז או כתף חזיר, בקבוק רוטב ברביקיו, 2 בצלים גדולים וכוס ג'ינג'ר בירה, קולה או ד"ר פלפל. פורסים את הבצל ומרפדים את החלק התחתון של סיר הקרוק בחצי מהם. מוסיפים את החזיר, את פרוסות הבצל הנותרות ואת הסודה לבחירתכם. מכסים ומתייצבים על שפל למשך כ -12 שעות. לאחר שהבשר רך, מגרדים אותו עם שתי מזלגות, מגישים עם רוטב ברביקיו, לחמניות המבורגר, קמח סלט ותירס (חבילת אדים במיקרוגל היא סינפ או שאתה יכול להרתיח כמה אוזניים).
בלילה השני, מרככים כמה טורטיות תירס (בערך 8 עד 10, תלוי כמה בשר חזיר נשאר לכם) על ידי חימום במחבת עם מעט שמן. פשוט לחמם אותם מספיק זמן כדי לרכך אותם, לא להשחים או לבשל אותם. מרססים תבנית 9 על 13 עם פאם. מניחים מעט מהחזיר הגרוס לכל אחת מהטורטיות יחד עם מעט גבינה מגורדת (כגון תערובת מקסיקנית), בצל חתוך לקוביות (1/2 כוס סה"כ) וג'לפניו (1/4 כוס בסך הכל, או לפי טעמכם הַעֲדָפָה). מגלגלים את הטורטיות ומניחים בתבנית עד שהיא מתמלאת. למעלה עם איזו רוטב אנצ'ילדה בחנות ועוד גבינה. אופים בחום של 350 במשך 25 דקות, או עד שהגבינה נמסה ומבעבעת. מגישים עם שעועית או פינטו ושמנת חמוצה.
