6
מבשלים את הסטייק המושלם
סיפור קשור. 7 סיבות לנשות אלפא יש מערכות יחסים טובות יותר
אין שום סיבה לבישול בשר צריך להיות נחלתו של הגבר. אתה יכול להיות מלכת המנגל או הסטייק המטוגן בעזרת מעט עזרה של אחד השפים הנודעים בעולם, גורדון רמזי.
טיפים לסטייק המושלם
- מוציאים סטייקים מהמקרר 20 דקות לפני שמתחילים לבשל.
- מתבלים תחילה בגרגרי פלפל גדולים לקצת חום.
- מחבת חמה היא הסוד לצריבת סטייקים, אז הוסיפו כף שמן זית, וחממו את המחבת שלכם.
- רוחצים את הסטייקים במשך 30 שניות מכל צד לפני שהופכים אותם.
- מוסיפים שום כתוש וכמה ענפי טימין.
- הופכים את הסטייקים כל דקה כדי לוודא שהם מתבשלים באופן אחיד.
- מוסיפים כמה כפות חמאה, ומטות את התבנית כדי להניף את הסטייקים.
- כדי לדעת מתי הם מבושלים מבלי לחתוך אותם עם סכין, לחץ על כף היד שלך - כך מרגיש סטייק נדיר. לסטייק בינוני, לחץ על עקב כף היד שלך, ובשביל כל הכבוד, הוא אמור להרגיש כמו החלק העליון של פרק כף היד שלך.
