רוצים לתת לעצמכם את הדעת על היותכם נטולי סרטן? לאכול יותר נוגדי חמצון! נוגדי חמצון הם ויטמינים הנמצאים במזונות כמו פירות הדר, ירקות עלים, עגבניות, אגוזים ועוד. אפילו לדגים, בשר אדום וביצים יש נוגדי חמצון חשובים! כיצד תוכל להשיג בקלות יותר מהחומרים המזינים החשובים הללו, תוך להטוטנות בין ילדים, נסיעות ותרגול כדורגל?
על פי המרכז הלאומי לסרטן, בדיקות מעבדה הראו שנוגדי חמצון יכולים להאט או אפילו להדוף את הסרטן. הבדיקות בבני אדם היו מעורבות יותר, אך מדענים עדיין חוקרים כיצד אכילת יותר נוגדי חמצון עשויה לסייע לך להדוף את הסרטן. סוגי נוגדי חמצון כוללים בטא קרוטן, ליקופן וויטמינים A, C ו- E.
ישנן דרכים רבות בהן תוכל להכניס יותר נוגדי חמצון ליום שלך, מבלי להוסיף הרבה זמן הכנה או לקחת זמן מהעבודה או מהמשפחה.
שתה את זה!
רימון הוא אחד המקורות הטובים ביותר לנוגדי חמצון. את תחנת הכוח התזונתית אפשר לערבב עם ג'ינג'ר אייל לשפריץ טעים או להגיש ישר. כל מה שאתה צריך זה שמונה אונקיות! הקפד לבחור בגרסת מיץ של 100 אחוז כמו POM Wonderful כך שתקבל את ההטבות המרביות.
תה ירוק הוא מקור טוב נוסף לנוגדי חמצון. תה מכיל סוג של נוגדי חמצון כמו קטצ'ינים, ולתה הירוק יש את הכמות הגדולה ביותר מאז שהוא נשאר קרוב יותר לצורתו הטבעית של התה. בחרו תה עם טעמים לטעמכם והמתיקו עם דבש כהה עשיר בנוגדי חמצון כגון דבש כוסמת.
לבדוק: לתיבול שמים יש כמה טעמים חדשים של תה ירוק שעושים חובה כפולה, עוזרים לך להדוף סרטן ולעזור למומחים לחפש תרופה. חלק מההכנסות מהזנים נתרמות לקרן הלאומית לסרטן השד.
טבול את זה
יש לכם חשק לצ'יפס וטבילה? הפריכות עם טבילה נחמדה יכולה להיות חטיף אחר הצהריים נהדר ואם תבחרו בתבונה תוכלו לקבל נוגדי חמצון בתהליך. פנו לטבילה עשירה בנוגדי חמצון כמו גוואקמולי תוצרת בית או סלסת עגבניות דשנה.
לבדוק: חטיפי דיפ ריבר תורמים חלק מההכנסות שלהם מכ -40% השומן המופחת ושבבי הקומקום המומלחים קלות לטרי. קרן סרטן השד של Brodeur, על שם אישה ואמא בקונטיקט שהפסידו במאבק שלה בסרטן השד בשנת 2005.
תבשל את זה!
כמה ירקות משחררים יותר חומרים מזינים לגוף כאשר הם עברו מעט בישול. צולים מעט שום, מבשלים מעט בצל או מאדים כמה גזרים. ירקות כמו אלה משופרים על ידי בישול קל. לדוגמה, אתה מקבל יותר מנוגדי חמצון של גזר כמו בטא קרוטן וויטמין A כאשר אתה מבשל אותם. אידוי הוא דרך מהירה לרכך ירקות כמו גזר, לשחרר את כל הדברים הטובים.
לבדוק: אתר האינטרנט של Cooking Light יש כמה מתכונים נהדרים לגזר.
הוסיפו כמה עשבי תיבול!
לטעום את האוכל עם עשבי תיבול טריים כמו אורגנו, שמיר ורוזמרין היא דרך קלה להגביר את נוגדי החמצון בארוחת הערב שלכם. תאמין או לא, כמה עשבי תיבול מתחרים בירקות. פשוט קוצצים אותם וזורקים אותם לרוטב, מערבבים אותם לפסטה או משלבים עם ירקות סלט.
לבדוק: בבלוג האוכל Kalyn's Kitchen יש אוסף מצוין של מתכוני עשבי תיבול מרחבי העולם.
קח את השוקולד!
כן, קראת נכון. תאכל את השוקולד שלך. שוקולד מריר, בפרט, עשיר בנוגדי חמצון. למעשה, על פי WebMD, שוקולד מריר הוא נוגד חמצון רב עוצמה, אך אל תחשוב אפילו להזמין חלב או לבן, שאינם עשירים בנוגדי חמצון.
לבדוק: שוקולד מונסון תורם חלק מההכנסות משוקולדים מסוימים לאגודה למלחמה בסרטן עד אוקטובר. 31, 2008.
קרא עוד:
- מתכונים למניעת סרטן השד
- סרטן השד: מדידת הסיכון שלך
- סרטן השד: מה זה ומה הסיבות לכך?
