פשטידת בשר שכולם יאהבו - SheKnows

עוגת בקר דשנה היא המנה המושלמת לארוחת ערב בערב ראשון עם המשפחה. התחילו לבשל מאוחר אחר הצהריים ותנו לריחות למלא את הבית. זו חייבת להיות הדרך הקלה ביותר להביא את הילדים לשולחן!

סיפור קשור. הכינו קציצות מחבת עם מרינרה ביתית מהירה לחגיגה איטלקית קלה

פשטידת פטריות, בקר וכרישה

6 מנות

עוגת בקר זו המשפחתית היא מזון הנוחות האידיאלי ללילה חורפי. מגישים עם דפנות של אפונה מושחת ומחית תפוחי אדמה.

רכיבים:

• 800 גרם בקר
• שמן בישול
• 1 בצל, קצוץ
• 2 שיני שום, כתושות
• ¼ כוס קמח רגיל, מנופה
• 1 כרישה, קצוצה
• 10-12 פטריות בינוניות, קצוצות
• 2-3 כוסות ציר בקר
• יין אדום מתיז (לא חובה)
• להתיז חומץ בלסמי
• 1 חבילת רסק עגבניות
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1-2 כוסות רוטב
• קרם מעובה
• רוטב טבסקו
• קורנפלור, מנופה
• בצק עלים קפוא, רק מופשר
• אורז לא מבושל, לאפיית עיוור

הוראות הגעה:

1. מחממים תנור ל 200 מעלות צלזיוס.
2. קוצצים את הבקר לקוביות.
3. מחממים את השמן בסיר גדול על אש גבוהה ואז צורבים את הבשר הקצוץ. מוציאים ומניחים בצד.
4. מנמיכים מעט את האש ומוסיפים את הבצל והשום למחבת. מבשלים עד שהם רכים, ואז מוסיפים את הקמח המנופה ומטגנים כדקה.
5. מוסיפים את הכרישה הקצוצה, הפטריות והציר, ואז מערבבים.
click fraud protection
6. יוצקים פנימה את היין והחומץ הבלסמי. מערבבים את התערובת, ואז מוסיפים את המלח, הפלפל ורסק העגבניות לפי הטעם.
7. מוסיפים רוטב ומביאים לרתיחה.
8. מוסיפים את הבשר הצרוב ומערבבים פנימה את השמנת ורוטב הטבסקו.
9. מכסים ומבשלים 1.5-2 שעות או עד שהבשר מבושל והתערובת יפה וסמיכה.
10. חשפו את התערובת למשך 10 דקות בערך. מנפים מעט קורנפלור אם מילוי העוגה צריך להסמיך.
11. משמנים תבנית פשטידה גדולה ומרפדים במאפה. מוסיפים אורז ואופים עיוורים בתנור שחומם מראש למשך כ-10-15 דקות או עד שהם רק מזהיבים.
12. שולפים את המאפה מהתנור, מסירים את האורז וממלאים בתערובת הבקר. מכסים את החלק העליון של העוגה בנייר מאפה וחותכים חורים בעזרת סכין חדה כדי לאפשר לאוויר להימלט. מברישים את החלק העליון של העוגה בחמאה ומתבלים בפלפל.
13. מחזירים את הפשטידה לתנור ואופים כ -20 דקות או עד להזהבה.

צד מחית תפוחי אדמה

מגיש 4

רכיבים:

• 600 גרם תפוחי אדמה
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 30 גרם חמאה קצוצה
• 1/4 כוס חלב חם

הוראות הגעה:

1. קולפים וקוצצים את תפוחי האדמה. מביאים לסיר גדול של מים מומלחים לרתיחה ומבשלים את תפוחי האדמה כ 15-20 דקות או עד שהם רכים. לנקז.
2. מניחים את תפוחי האדמה והחמאה במחבת על אש קטנה ומועכים היטב.
3. מוסיפים את החלב ומערבבים עד לאיחוד.
4. מתבלים במלח ופלפל. מגישים חם.

עוד מתכונים משפחתיים

מתכונים אולטימטיביים לארוחת יום ראשון
מתכוני עוף מהירים וקלים
3 ארוחות ערב ידידותיות לילדים

השאר תגובה

תגובות סגורות.