בחיסול אף אחד לא ראה מגיע, מאסטר שף העונה הרביעית, לין צ'יי, נקצצה אתמול בלילה לאחר שהמאפים קיבלו את הטוב ביותר ממנו. במהלך שאלות ותשובות שעושה לנו עוד יותר עצוב לראות אותו הולך, יליד סן דייגו מאפשר לנו לצלות אותו.
SheKnows: עשיתי את דרכי לבלוג שלך קודם לכן, ובנוסף לאוכל-האם אתה ברצינות גם מעצב וצלם מוכשר במיוחד?
לין צ'יי: אני לא יודע אם אני מחשיב את עצמי סופר מוכשר, אבל אני בהחלט רואה את עצמי די טוב במה שאני עושה. ואני אוהב את זה, אז אני תמיד מסרק את המלאכה שלי. אוכל במקרה הוא סוג של יעד העדשות שלי כרגע, וזה נהדר-כל מה שאני עושה קשור במקרה לאוכל מחוץ לעבודה הרגילה שלי בתשע עד חמש.
SK: הרשה לי להבטיח לך, אתה מוכשר במיוחד! מה מייחד אותך כל כך באוכל?
LC: אני חושב שאוכל הוא רק אחד מהדברים שבהם הוא אוניברסלי. אני לא צריך ליצור שיחה עם אדם כדי להגיד לו שאני אוהב אותם - אתה יודע, אני יכול לבשל לו ארוחה טובה. אני יכול להגיש להם עם מה שיש לי בבית, להזמין אותם לארוחת ערב. אם הם לא רוצים לדבר במיוחד במהלך ארוחת הערב והם יותר מרוכזים באוכל, בידיעה שאני משקיעה בזה את כל האהבה הזו בשבילם, זו דרך ממש טובה להתחבר לאנשים. וזה באמת לא משנה מי הם, מאיזה רקע הם, בני כמה הם... זוהי דרך מצוינת לשרת אנשים ולאהוב אותם באמת. אז אולי אין לך הרבה מן המשותף איתם, אבל כולם אוכלים, נכון?
SK: ובכן, מהן שלוש המילים הראשונות שצצות לך בראש כשאני אומר מאסטר שף?
LC: בעצם לא צפיתי, לומר לך את האמת. אתה יודע, העניין עם מאסטר שף ולצפות בו בחזרה זה כמו להיכנס למכונת זמן ולחיות מחדש את הרגע המדויק, וזה קצת הוריד לי מהמכ"ם עד כמה המנה האחרונה שלי הייתה גרועה. אז הייתי בסדר עם זה, ואז כשהזדמן לי לחיות את זה מחדש על ידי צפייה בו, בחרתי שלא, כי אני חושב שזה היה יותר מדי בשבילי. לא התעצבנתי על העזיבה, אבל קצת התעצבנתי מהאופן שבו ביצעתי באותו יום. כלומר, כולנו מתחרים בתוכנית, אז אני חושב שכולם מרגישים ככה כשהם עוזבים. אז בשבילי, בחרתי לא לחיות אותו מחדש כי זה היה כואב! אבל אני עדיין כל כך אסיר תודה וכל כך מבורך שזה קרה מלכתחילה.
SK: בסדר, אני אזהיר אותך שבבלוג השבועי שלי עם השף גרהם, אני בערך אומר שהמנה נראתה כמו עור של הברך של פיל... אבל אני גם אומר שהייתי המום שזה הגיע ממך כי האוכל שלך בדרך כלל כמו אמנות, זה כל כך יפה. היה לך רק יום חופש?
LC: כן, אם אני מסתכל על זה לאחור, ניסיתי לקחת סיכון על ידי הכנת מנה שמעולם לא עשיתי קודם. מה שעשיתי היה שאני קצת גאה וחשבתי, "היי, כולם יכולים להכין עוגת תותים, ואני לא רוצה להיות כמו כולם." אתה יודע, בערך נכנסתי למצב של הווארד. כלומר, אני אוהב את האוורד כאדם ולכן אני לא מתעסק בו, אבל הוא היה כמו, "למה כולנו עושים את אותו הדבר בנושא הופעה?" קצת נקלעתי לזה - לא רציתי להיות בטוח ולהיות באמצע החבילה, למרות שזה היה יכול להיות הציל אותי! אז חשבתי על זה מחדש, פשוט חשבתי על זה יותר מדי ובאותו רגע שכחתי חבורה של מרכיבים שהיו צריכים להיכנס למרנג הגדול הזה, לפבלובה... איך שלא תרצה לקרוא לזה טעות. אני אפילו לא רוצה לחשוב על זה יותר! (צוחק) זה היה קצת מביך.
SK: בבקשה תשמח אותנו על ידי אמור לנו שתפתח מסעדה משלך או שתוציא ספר בישול בעתיד. היכן נוכל למצוא את האוכל שלך?
LC: מה שאני רוצה לעשות זה לשתף פעולה עם מישהו אחר או לצלם את ספר הבישול שלו ובאמת להתרכז במה שאני יודע שאני סופר-טוב בו, שהוא צילום. ואז, אם יהיה לי זמן לחשוב על זה ובאמת להכניס את לבי ונשמתי לספר בישול, אעשה זאת עם מתכונים משלי. אני חושב שחלק גדול מזה הוא שקשה להתמקד בשני הדברים בבת אחת, ולא הייתי מצפה מאיתנו הכל שיהיה לו ארסנל של מתכונים והכל בשביל צילום נהדר, וזה מה שאני רוצה לספר הבישול שלי יש. גם אני לא אתפשר על זה. יש לי משהו בעבודה לעשות ספר בישול עם מישהו בסן דייגו, אז אני ממש מתרגש מזה. כשזה ייצא, העבודה שלי תוצג כצלמת ונראה לאן היא מגיעה משם.
עוד מאסטר שף
רֵאָיוֹן: מאסטר שףגרהם אליוט על חיסול המזעזע של אווה לונגוריה ושבוע 7
רֵאָיוֹן: מאסטר שףגרהם אליוט אומר "אני עושה" לראשי החזירים ולפינוקי הפטיסרי של שבוע 6
INTERVEW: 5 שאלות עם מאסטר שףנפגעו של ג'וני בלאנצ'ארד
