סורבטים הם פינוק קיצי מושלם ודרך מצוינת לנקות את החיך לאחר קורס חזק. סורטים לא קשים להכנה, אבל כן הוסיפו je je ne sais quoi מסוים לארוחה והם מראים שהשקעתם מעט מאמץ נוסף. רימונים נהדרים לשימוש בסורבט והם עונתיים כרגע, הרבה יותר קל וזול לרכישה מאשר בתקופות אחרות בשנה. המתכון הזה ירשים את האורחים שלכם ובמהירות ובקלות יוסיף משהו נוסף לארוחה, כך שהחזרה מזמינה לבוא לעוף מבעד לדלתכם.
סיפור קשור. איך מכינים סורבה בשקית
הגשה בגודל 4
רכיבים:
- 200 גרם סוכר
- ½ מקל קינמון
- 1 כף מולסה רימון
- מיץ של כ -6 רימונים, או 600 מ"ל מיץ רימונים, בתוספת זרעי רימון לקישוט
- 2 חלבונים גדולים בטווח חופשי
הוראות הגעה:
- מערבבים במחבת קטנה את הסוכר, הקינמון, המולסה ו -100 מיליטר מים ומחממים בעדינות עד שהסוכר נמס. מצננים לגמרי, ואז מערבבים עם מיץ הרימונים וטועמים.
- מקציפים בקערה את החלבונים לפסגות רכות ואז מקפלים לתערובת הסורבה. או לחבוב במכונת גלידה או להקפיא לשעתיים בקערת מתכת, להכות את שולי הסורבה כל 30 דקות עד שהיא יציבה אך בעלת מרקם חלק ומקסים דמוי מוס.
- שכבו את גרעיני הרימון והסורבה בכוסות קינוח או בקערות.
עוד מתכונים טעימים
קראמבל מתפורר
עוגת גבינה שוקולד לבן ומשמש
לחם בננה טעים
