פאי המשימה,
סן פרנסיסקו
השארתי את לבי - ובלוטות הטעם - במאפייה הפינה האהובה בסן פרנסיסקו, פאי המשימה. מקום המפגש הקהילתי הזה הוא המקום בו צפון קליפורניה מקבלים קינוחים לתפריט ההודיה שלהם. עוגות הדלעת העונתיות שלהן, המפורסמות והמושלמות בעולם, הן בהחלט משהו שמגיע לכם בחיים האלה. לא חופרים פשטידות? מגוון הקינוחים והפינוקים המתוקים שלהם לא יאכזב שום חיך. התפריט שלהם מתאפיין בשלושה דברים: מאפה בעבודת יד, פירות טריים ובשלים וחגיגת תוצרת עונתית.
עוגות תמי קו,
פניקס
הקסם של האישה הזו במטבח הוא אגדי. האופה החדשני תמי קו מספקת את השן המתוקה הקולקטיבית של הדרום -מערב במשך שנים. הקאפקייקס שלה בעלי שם עולמי והממתקים שלה אוצרים מקומיים. היא מציעה עוגת תפוחים מדהימה לחגי ההודיה ומעליה קצפת קרמל, אך היא לא עוצרת בכך. האופה היצירתי מציע גם פשטידת תפוחים בשמנת חמוצה, פשטידת פקאן טופי ועוגת מוס בטטה וחמאה. המטבח הלא מסורתי של תמי קו יוצר טעם שהמשפחה שלך תדבר עליו עד חג ההודיה הבא - אנו מבטיחים.
עוגיות ילדה אחת,
העיר ניו יורק
עלים נופלים, ימים פריכים והעיר המרגשת ביותר בעולם. שום דבר (ואנחנו לא מתכוונים לשום דבר) לא מנצח את הסתיו בניו יורק. אין להזדעזע כי העיר עם האוכל הטוב ביותר בעולם היא גם ביתם של אחד מפינוקי ההודיה הטובים בעולם.
טוני פטיסרי ובית קפה,
שיקגו
זו מאפייה שיודעת לעשות חג ההודיה. הקונדיטוריה והקפה של טוני בשיקגו היפה יש את אחד מתפריטי ההודיה הטובים והמגוונים ביותר במדינה. לכו עם רולדת מסקרפונה דלעת, עוגת דלעת קלילה ולחה עם קרם מסקרפונה עשיר ומוזגת בזיגוג קינמון חוטא. זה מושלם עבור אלה ליד השולחן שלכם שמעדיפים עוגה על פני פשטידה. אבל אל דאגה, יש משהו לכולם בתפריט הזה.
