עייף מ בישול אותן מנות יום אחר יום? הזן את העניינים על ידי ניסיון של מרכיב או מתכון חדש.
אתגר: לבשל עם מרכיב חדש
למה? תתבל את הדברים על ידי הוספת מרכיב חדש לרפרטואר הבישול שלך. יציאה מאזור הנוחות שלך במטבח היא דרך פשוטה לפתוח את המוח (והפה) לאפשרויות חדשות.
מרגרט: מכל האתגרים עד כה, זה היה קשה עבורי. בעלי מבצע כ -95 אחוזים מהבישול בבית שלי, והמעט שאני עושה זה לבת שלי שהיא לא האכלנית ההרפתקנית ביותר. אז אחרי שסירקתי דרך פינטרסט נתקלתי במתכון של מטבל תרד וגבינה שדרש בישול עם גבינת שמנת. מעולם לא בישלתי עם זה בעבר וזה היה מאתגר בלשון המעטה (את החומר הזה סמיך לערבב ביד), אבל בסופו של דבר המטבל היה מדהים. אפילו הבת שלי אכלה את זה. #לנצח
קייטי: אני לא מבשל הרבה, אז בישול עם מרכיב חדש הוא גם קשה כי אני צריך לבשל, וגם קל כי יש כל כך הרבה מרכיבים חדשים. האתגר הזה גרם לי לפנות לפינטרסט, שם חיפשתי את המתכון המושלם למסיבת ארוחת ערב. בחרתי בסלט אבטיח, אוכמניות, ארוגולה ופטה שהופיע בהרבה וריאציות ברחבי האינטרנט, אך היה פשוט להתאמה אישית. למרות שאני משתמשת בעשבי תיבול רבים בבישול, מעולם לא בישלתי עם מנטה בעבר וחשבתי שזה הוסיף רעננות לאבטיח המתוק ולפטה המלוחה המושלמת ליום אביב מטופל. בהתחשב בכך שהכל נעלם בסוף המסיבה, אני חושב שזו הייתה הצלחה.
רואן: בשבוע האחרון שמתי לב שיש לי את כל (או כמעט את) המרכיבים לקקצ'אטור עוף. ראיתי את המתכון באינטרנט בעבר, אבל לא זכרתי שהכנתי אותו. לאחר שחיפשתי את המתכון מצאתי אחד שקרא לטגן עוף מצופה בקמח ולהקפיץ את הירקות בנפרד ואז לטגן. זה נראה טעים. אז אחרי העבודה, פרשתי הכל והתחלתי לחתוך דברים למידותיהם הנכונות. כשהגעתי לשלב האחרון, הכנסתי את סיר הברזל היצוק המלא שלי לתנור שחומם מראש ל 375 מעלות. כעבור לא שתי דקות, בעלי והילדים חזרו הביתה. השעה הייתה 18:30, ולא היו לי 45 הדקות הנדרשות שהמתכון ביקש - לפחות לא אם אני רוצה שהילדים ישנו בשעה הגונה. הוצאתי מיד את הסיר, נתתי לו להתבשל על הכיריים במשך 10 הדקות הבאות, ולאחר מכן הגשתי ארוחת ערב. נזכרתי מדוע אני שומר את המתכונים שלי פשוטים. תמיד חסר לי הזמן.
דבורה: אחד הקינוחים הטובים ביותר, אם לא האהוב עלי בעולם, הוא טירמיסו. אני אוהב את כל מה שקשור לזה. למעשה, אני אוהב את זה עד כדי כך שלמדתי אפילו להכין את זה בעצמי וזה טעים. ההעדפה שלי היא טירמיסו מסורתית, אך מדי פעם אני אוהב להחליף אותו ולהוסיף מגוון כמו טירמיסו שוקולד או לנסות משהו חדש לגמרי. לדוגמה, החלפת 1/4 כוס קפה מבושל חזק בחצי כוס תגליות של סטארבקס קרמל מכהיאטו. הוא משנה את הטעם מספיק כדי להפוך אותו למעניין מבלי לשנות את שלמות הקינוח עצמו. זה מדהים.
שֶׁלָנוּ השראה יומיומית סדרה רוצה לעורר אותך בדרכים קטנות לשפר את חייך. ביקשנו מ -20 נשים לקחת על עצמן מגוון אתגרים קטנים ולשתף את התוצאות שלהן. ראה את כל אתגרי ההשראה היומיומיים שלנו פה, ולהכיר את הנשים פה.
