הגשת שעועית ירוקה עם שקדים הופכת את המראה (והטעם) של גינה זה למרגש יותר. ישנן שיטות בישול רבות שעועית ירוקה שקדים
הגשת שעועית ירוקה עם שקדים הופכת את המראה (והטעם) של גינה זה למרגש יותר. ישנן שיטות בישול רבות שעועית ירוקה שקדים, ורובם כוללים שקדים פרוסים ובייקון. התוספת המפוארת הזו היא השלמה מושלמת לארוחת חג.
שעועית ירוקה שקד
1 קילו שעועית ירוקה, קצוצה
6 פרוסות בייקון
2 שיני שום קצוצות
1 בצל אדום בינוני, פרוס
1/2 כוס שקדים פרוסים
1 כפית מלח
1/2 כפית פלפל
חותכים שעועית ירוקה לחצי, ומאדים עד שהם מתרככים. מטגנים בייקון במחבת גדולה. מסננים את רוב השומן, שומרים כ -1 כף להקפצת השום והבצל. כשהשום והבצל כמעט שקופים, מוסיפים את השקדים שעועית ירוקה מבושלת וזורקים למעיל. מפוררים את הבייקון המבושל ומחזירים אותו למחבת ומערבבים עם השעועית. מתבלים במלח ופלפל.
שעועית ירוקה שקדים היא קלה להכנה, אך טעימה שהיא דורשת מאמץ רב. משפחתך תעריך את המנה הזו כשינוי מבורך לפול ירוק בחמאה.
