אינה גרטן חזר לאינסטגרם! לאחר הפסקה קצרה מהפרסום לרציף - הפוסט האחרון של גרטן היה ריבוע שחור לכבוד #BlackoutTuesday - הקונטסה היחפה חזרה בברכה אתמול עם פרויקט אפייה לסוף שבוע שנראה כאילו הוא שווה כל חלק מַאֲמָץ. לקראת סוף השבוע הכין גארטן עוגת אפרסק מקסימה מסריג מושלם לקיץ ונותן לנו סיבה נוספת להתפנק במהלך זה עונת פירות האבן.
צפה בפוסט זה באינסטגרם
פרויקט סוף שבוע! הכנתי פשטידת אפרסק על גבי סריג שעשויה להיות עוגת האפרסקים הטובה ביותר שהכנתי. הוספתי גרידת תפוז ומיץ תפוזים, מה שגורם לאפרסקים לטעום..טוב..אפרסק! שיהיה לך סוף שבוע נפלא! אפרסקים מ @thesistersmarketco קישור מתכון בפרופיל. #להישאר בטוח
פוסט משותף על ידי אינה גרטן (@inagarten) ב-
“פרויקט סוף שבוע! הכנתי פשטידת אפרסק על גבי סריג שעשויה להיות עוגת האפרסקים הטובה ביותר שהכנתי. הוספתי גרידת תפוז ומיץ תפוזים, מה שגורם לאפרסקים לטעום..טוב..אפרסק! שיהיה לך סוף שבוע נפלא! אפרסקים מ @thesistersmarketco קישור מתכון בפרופיל. #staysafe ", כתב השף המפורסם.
היי, אם אינה גרטן אומרת שזו עוגת האפרסקים הטובה ביותר שהכינה אי פעם - ואנחנו מנחשים שהיא הכינה כמה בימיה - ספר אותנו!
לפני היציאה לחנות המכולת לאסוף את הדברים החשובים השבועיים שלך, הנה סקירה קצרה של החומרים להצטייד בכדי לתת לך ולמשפחתך דרך מתוקה יותר לסחוט את חמשת א יְוֹם.
תזדקק לשניים וחצי קילו אפרסקים בשלים (כשש אפרסקים גדולים), תפוז שממנו אפשר לגרר חצי כפית הקליפה, ורבע מכוס מיץ שלו. מלבד התוצרת הטרייה, תרצה גם לוודא שיש בידך מרכיבי אפייה חיוניים, כגון קמח לכל מטרה, סוכר, ביצים, חמאה ועמילן תירס.
התחל בהתייחסות ל- Garten קרום פשטידה מושלם מתכון להכנת הבסיס, ומחממים את התנור ל 400 מעלות. למילוי, סיר מים רותח בינוני של מים ואז מבשלים את האפרסקים בתוכו עד שהקליפות יתקלפו בקלות בעזרת סכין. מניחים את האפרסקים המבושלים באמבט מים קרים כדי לעצור את תהליך הבישול. חותכים אפרסק אחד לקוביות בגודל חצי סנטימטר, מניחים אותו בצד וקוצצים את האפרסקים הנותרים לרצועות בגודל אינץ '.
השתמש בסיר קטן כדי לשלב את קוביות האפרסק וגרידת התפוז והמיץ עם הכמויות המופיעות של סוכר, עמילן תירס וחמאה. מבשלים את התערובת במשך כמה דקות עד שהיא סמיכה לפני ששולבים אותה עם טריזים האפרסק וכמה כפות קמח.
לאחר מכן, מרכיבים את הפשטידה בעיצוב עליון הסריג ואופים אותה במשך 45-60 דקות. מוציאים את הפשטידה מהתנור לאחר שהמאפה שחום והמלית מבעבעת. תן לו להתקרר כדי להגיש ולהגיש חם או בטמפרטורת החדר. ראה את מתכון מלא פה.
רוצים יותר קינוחים דקדנטיים? לפני שאתה הולך, בדוק מתכוני השוקולד הטובים ביותר של אינה גארטן בגלריה למטה:
