רובנו מכירים את חומרי התזונה של שומן, פחמימות וחלבון. מבין השלושה, לחלבון יש מוניטין טוב בעקביות. זה מדווח ל לשמור אותך מלא ולבנות שְׁרִיר, מה שמקשה על לא לאהוב. אבל מהו בעצם חלבון, ומה הגוף שלך עושה עם זה? היא יודעת עורכת הבריאות ד"ר אליזבת יוקו פירקה לנו את זה ושיתפה כמה עובדות מעניינות על חלבון.
ראשית, נעבור על הכימיה: חלבונים הם תרכובות המורכבות מחומצות אמינו, ויש לפחות 10,000 סוגים שונים המשרתים פונקציות מובחנות. לדוגמה, חלבונים מהווים חלקים חיוניים בגופנו, כמו שרירים, עצמות, איברים, שיער ועור, והם גם כן חשוב לתפקודי הגוף החיוניים כמו נשיאת חמצן בדם, ויסות מערכת החיסון ותיקון רִקמָה. בנוסף, חלבון הוא מזון למוח. חומצות האמינו בו עוזרות בריכוז, בזיכרון ובערנות.
חלבון ניתן למצוא במזונות מן החי כמו בשר, עופות, דגים וחלב, אבל זה לא אומר שצמחונים וטבעונים חסרי מזל. זרעים, שעועית, אגוזים, טופו ואפילו אפונה הם גם מקורות טובים. ואתה לא צריך הרבה מזה. רוב הנשים צריכות רק כ -50 עד 60 גרם חלבון בכל יום - שווה ערך לכ -4 גרם עוף וכוס גבינת קוטג '.
צפה בסרטון למעלה כדי ללמוד עוד על חלבון שבע ורך.
פוסט זה הופעל על ידי thinkThin®.
