עם מזג אוויר קריר ממש מעבר לפינה, מרק העונה כמעט כאן. ואם אתה מקווה להוסיף כמה נוחות חדשה מתכוני מרקים לרפרטואר שלך, אז אתה בהחלט צריך לבדוק אינה גרטןהמתכון של מרק עגבניות. הוא עמוס בכל כך הרבה טעמים טעימים שלא תמצאו בגרסאות משומרות והוא אפילו מכיל הפתעה אחת מרכיב שלא נמצא בדרך כלל במרק עגבניות - אבל זה מרכיב אחד שמוסיף עוד יותר נוחות לנעים הזה ארוחה.
"זה יום גשום באיסט המפטון, הטמפרטורה יורדת, וזה מרגיש כמו מזג אוויר מרק!" גארטן כתב כתובית לפוסט אחרון באינסטגרם. "האם יש משהו יותר טוב ממרק עגבניות קל וסנדוויץ' גבינה בגריל? לחלופין, אתה יכול להכין את המרק עם קרוטוני גבינה בגריל במקום!"
אתה רואה את זה בקערת המרק של גארטן? כן, זו פסטה אורזו במרק העגבניות שלה! כמה טעים זה נראה?
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
פוסט ששותף על ידי אינה גרטן (@inagarten)
עגבנייה של גרטן מתכון למרק מתחיל עם השחמת בצל בתנור הולנדי ואז הוספת שום, ציר עוף, קופסת עגבניות מרוסקות, מלח, פלפל וקורט זעפרן לטעם הארצי הזה. אתה יכול להשתמש בבלנדר טבילה כדי לקבל את המרקם הסופר קרמי הזה, אבל גארטן בוחר להשאיר את המרק כפי שהוא כדי לאפשר לטעמים הנפרדים להתקיים ולהתערבב יחד.
בסיר נפרד, מבשלים מנה קטנה של פסטה אורזו עד שהיא כמעט מוכנה, ולאחר מכן הוסיפו את הפסטה למרק לסיום הבישול.
הגישו את המרק עם כמה מקרוטוני הגבינה בגריל של גרטן (שהם בעצם רק חתיכות חתיכות של כריכים עם גבינה בגריל העשויים עם לחם לבן וגבינת גרוייר - טָעִים מְאוֹד), ואתה מוכן לאכול! לאכול אותו טרי מהסיר או להקפיא ללילות קרירים קדימה.
לִתְפּוֹס המתכון המלא כאן והתכוננו לקבל את הסתיו והחורף הכי נעימים אי פעם.
לפני שאתה הולך, בדוק הגלריה שלנו:
