אם אתה רוצה להרחיב את בלוטות הטעם שלך ולחגוג עם ליטר או שניים, אבל לא יודע בדיוק מאיפה להתחיל, יש לנו חדשות טובות עבורך!
קרילי ולדהורן, "באר דיווה" המודה בעצמה, כאן כדי להדריך אותך דרך פילסנרים שלך סבלים למסע חינוכי שיגרום לך להציף את החליטה שלך עם הטובים שבהם זְמַן.
בירה היא אחת המשקאות המוכנים הוותיקים בעולם. למעשה, ארכיאולוגים משערים כי בירה הייתה מכשיר היווצרות של ציביליזציות. אך מראשיתה הצנועה ללא ספק, מבשל הבירה הועבר לרמה חדשה לגמרי בשנים האחרונות.
לדברי קרילי ולדהורן, יועצת בירה ב- דיווה הבירה, אוסטרלים שאוהבים בירה מעולם לא נהנו כל כך טוב.
"יש כמעט כל סגנון בירה שאפשר להעלות על הדעת באוסטרליה, כולל מגוון מדהים של בירות מקומיות אוסטרליות", היא אומרת. "הודות לדור חדש של מבשלות חדשניות שאינן חוששות לקחת סיכונים, יש מגוון רחב של מבשלות המוצעות באוסטרליה, החל מפילסנר ועד סבלים, סמטת זהב ועד אייל ענבר ומיושנות חבית עד חומצה ", היא אומרת. מסביר.
אז איך בחורה תדע מה לבחור למי ומתי?
חליטה לכל חיך
ולדהורן מציע לחשוב על האירוע ועל מי אתה שותה כשזה מגיע לבחירת התבשיל המושלם.
“בקיץ אני יכול לבחור עונה פירותית ופאנקית; בחורף, מעופש וחלק... כמובן שיש הרבה בין כל הבירות האלה. אם אתה קונה בירה כדי לשתף מישהו, כדאי להבין את טעמם - האם הם נהנים טעמים קלילים ופירותיים יותר בבירה שלהם או שהם נהנים מדי פעם בצד האפל? " היא אומרת.
רוצה קצת חברה בזמן שאתה שותה? כאן תוכלו למצוא את הבירות הטובות ביותר בגרמניה באוסטרליה >>
כמובן, אז יש את הבחירה בין בהיר או מלא גוף, מסריח או שמנת, והחשוב ביותר-האם בן לוויה שלך מעדיף בירה מונעת יותר עם הופ ארומטיים טריים או בסגנון מלטי עם קרמל ושוקולד דמויות.
"בהחלט יש מספר שיקולים בבחירת בירה, אבל יש בה גם הרבה כיף לבחור כמה בקבוקים שונים לחלוק ולגלות אילו מהם כולם מעדיפים ", מתלהב ולדהורן.
התאמה מושלמת
מחפשים את התבשיל המושלם לשילוב עם חזיר לחגיגה משוכללת של יום האב? או שאולי יש שם בירה שמצאה את חבר הנשמה שלה בפונדו שוקולד?
בירה מורכבת להפליא באיפור הטעם שלה, ולפי וולדהורן, אין מזון שבירה לא יכולה לשפר.
"השיעור הראשון בכל זיווג מזון ומשקאות הוא להבטיח שהטעמים בזיווג יהיו מאוזנים ושאחד לא ישתלט על השני", היא מייעצת. "שאל את עצמך, האם הבירה משלימה את האוכל? האם יש מאפייני טעם דומים שיעבדו בהרמוניה טעימה? או שהבירה פועלת כמנקה חיך? "
לחגיגת יום האב המתאימה למלך שלך, ולדהורן מציע לשדך בירה ענבר בסגנון אנגלי לצד בטן חזיר בשמים איטית. "דמויות הקרמל שנמצאות בבירה בהחלט ישפרו את הקרמליזציה הנכונה שנמצאת בבשר החזיר והבירה גם תחתוך את עושר הבטן", היא אומרת.
"לחלופין, דגים וצ'יפס מוכרי בירה יחד עם פילזנר פריך ונקי הם דוגמה נפלאה עד כמה בירה יכולה לנקות את החיך", מציע וודהורן.
אם אתה באמת מרגיש הרפתקני, צמד סטאוט עשיר ודקדנטי עם פודינג שוקולד. "זה באמת שילוב קסום ושכל אחד צריך לנסות לפחות פעם אחת בחייו!"
כללי התקשרות
לבסוף, מילה כיצד ליהנות מהבירה שלך בצורה הטובה ביותר.
"תוציא אותו מהבקבוק או מהפחית לכוס", אומר ולדהורן. "ריחות הכרחיים לטעום, מהווים למעלה מ -75 אחוזים ממה שאנו טועמים. אז, סובבו את הכוס, שחררו את הארומטיים, שאפו עמוק דרך האף ועכבו לפני שאתם טועמים. כמובן שאחר כך אתה לוגם, שוקל את הטעמים ואז בולע מכיוון שרק כאן אתה יכול לחוות את מלוא המרירות של הבירה בחלק האחורי של הפה שלך ", היא אומרת.
יותר טוב דבורה
הכינו שמפו בירה משלכם
לחם בירה עשה זאת בעצמך מהמטבח שלך
2 מתכוני גינס מעולים
