אם תרכוש מוצר או שירות שנבדקו באופן עצמאי דרך קישור באתר האינטרנט שלנו, SheKnows עשויה לקבל עמלת שותף.
כשהיינו קטנים, כמעט לא הייתה ארוחה קלאסית ונעימה יותר מגבינה בגריל עם מרק עגבניות. ה גבינה מותכת נעשה בדרך כלל עם מרגרינה, גבינה אמריקאית ולחם לבן; המרק היה בדרך כלל מרק עגבניות מרוכז של קמפבל מקופסת שימורים, עם חלב במקום מים כשהיה לנו חשק. אפילו כמבוגרים, אנחנו חוזרים שוב ושוב לשילוב הקלאסי הזה של מזג אוויר קר, אבל בימים אלה, לפעמים אנחנו משתוקקים למשהו קצת יותר טרי ממרק משומר מרוכז. ולכן כאשר מרתה סטיוארט פרסמה את המתכון שלה ללא שמנת למרק עגבניות שמנת על אינסטגרם, הסתקרנו מיד.
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
פוסט ששותף על ידי מרתה סטיוארט (@marthastewart)
תמיד אהבנו את המרקם של מרק עגבניות מוקרם, אבל כשמוסיפים שמנת כבדה למרק, היא עלולה לקהות את הטעמים האחרים, כמו החומציות הבהירה של העגבניות שבדרך כלל עוזרת לאזן את המתיקות שלהן.
סטיוארט בוחר בשיטה אחרת. במקום לעבות את מרק העגבניות שלה בשמנת, היא משתמשת בקמח, מכינה רו. סטיוארט מקפיץ ארומטים בחמאה ושמן, ואז מוסיף קמח, מבשל אותו במשך דקה בשומן החם כדי להוציא את טעם הקמח הגולמי. לאחר מכן, מוסיפים את העגבניות והמרק, וכל הסיר מתבשל עד שהעגבניות מתפרקות. זה המושלם
מתכון לסיר אחד.
באדיבות קלארקסון פוטר.
$13.76
כשהסיר מבעבע, מולקולות העמילן מהקמח מעבות את הנוזל. לאחר שהמרק מבושל, הוא מעורבב, מה שגם מעבה אותו ונותן לו את הגוף העשיר והקרמי שאנו משתוקקים אליו לעתים קרובות - מבלי להשתמש בשמנת כבדה. א בלנדר טבילה עושה את זה סופר קל. אתה יכול בקלות להשתמש גם בחמאה טבעונית כדי להכין מרק עגבניות שמנת ללא חלב.
באדיבות Amazon Basics.
$33.54
בונוס נוסף של הכנת מרק עגבניות שמנת משלך מאפס הוא שאתה יכול לשלוט ברמות הנתרן. מנה של מסורתי מרק עגבניות מרוכז יכול להכיל עד 21 אחוז מהנתרן המומלץ ליום.
בפעם הבאה שאתה משתוקק לארוחת הילדות האהובה עליך, נסה לשדרג את מרק העגבניות הקרמי שלך עם המתכון הביתי של סטיוארט. הגבינה הצלויה שלך תרצה להודות לך בזמן שתטביע אותה בטוב הארגמן שבקערה שלך.
לפני שאתה הולך, בדוק המצגת שלנו לְהַלָן:
צפו: ג'יאדה דה לורנטייס שיתפה איתנו חבורה של טיפים לבישול ולמארחת לחגים והם מבריקים
