מתכון לעוף זעפרן בסיר אחד של אינה גרטן קל להפתיע - SheKnows

אם תרכוש מוצר או שירות שנבדקו באופן עצמאי דרך קישור באתר האינטרנט שלנו, SheKnows עשויה לקבל עמלת שותף.

הסתיו כבר כאן. אפילו בחלקים של הארץ שבהם הרגיש כאילו הסתיו לא יגיע לעולם, הטמפרטורות סוף סוף מתחילות לרדת, וזה אומר שיש לנו תנורים הולנדיים מחוץ לארון, מוצגים בגאווה על הכיריים היכן שהם ישארו לאורך כל העונה הקרה. אנחנו אוהבים מתכון טוב לסיר אחד, ולא רק בגלל שהם חוסכים זמן נהדרים. יש גם משהו כל כך ביתי ונעים בבישול ארוחת ערב בסיר אחד גדול, ו אינה גרטן אולי הם פשוט הטובים ביותר ביצירת ספינים אלגנטיים על הקלאסיקה של סיר אחד. רק גארטן מְשׁוּתָף מתכון מתוך ספר הבישול הקרוב שלה Go-To ארוחות ערב, וזה בדיוק סוג הארוחה שאנחנו רוצים לבשל ולאכול לאורך כל העונה.

צפו בפוסט הזה באינסטגרם

פוסט ששותף על ידי אינה גרטן (@inagarten)

של גארטן עוף בסיר עם אורזו היא מנת מרק של אורזו, עוף וירקות, אבל השיטה ובחירות התיבול של גרטן הופכות אותה לקלה וטעימה יותר ממתכונים דומים שניסינו בעבר.

ראשית, גרטן משתמש בעוף שלם במנה. לא רק שתרנגולות שלמות לרוב זולות יותר לכל קילו מאשר חלקים (דבר חשוב מתמיד במהלך משבר האינפלציה הנוכחי שלנו), העוף הצרוב והקלוה מוסיף טונות של טעם למנה הסופית מרק בשר.

באשר למרק, הוא משופר עם גזר מוקפץ, כרישה, שומר וסלרי, אבל הקסם האמיתי של גרטן זורח כשהיא קוראת זעפרן להוסיף למנה. הזעפרן מעניק למרק צבע צהוב זהוב עמוק וניחוח שאין לטעות בו. למרות שכל הארוחה היא ברובה עניין של ידיים, כשהכל נאפה בתנור לאחר שנצרב והקפצה, יש לזה טעם מעודן ומיוחד.

אה, ואם לא התרשמתם מאורזו תפל בעבר, פשוט חכו עד שתנסו את הפסטה במתכון של גארטן אחרי שהיא ספגה את כל מרק העוף המלוח הזה, מתובל בזעפרן. אתה תגרור אותו ישר מהמחבת ואל הפה שלך לפני שתזכור בכלל להודיע ​​לכולם שארוחת הערב מוכנה.

לפני שאתה הולך, בדוק מתכוני ארוחת הערב הטובים ביותר של גרטן לְהַלָן:

סיפור קשור. סט 'רולס רויס ​​מאחסנת מזון' הוא מתחת ל-30 דולר באמזון כרגע

צפו: כיצד לנקות תנור הולנדי של Le Creuset