מארחים מסיבת ארוחת ערב בעונת החגים? לאחר שביליתי שעות בתכנון מנה ראשונה וצדדים, אפיית הקינוח ועריכת שולחן האוכל (נופי השולחן של טורקיה הם על הנקודה!), זה כמעט הזמן לקבל את פני האורחים. יש רק בעיה אחת: שכחת להכין מתאבן! Giada De Laurentiis יודעת להרשים קהל עם מטבח טעים כמו קל, ומתכון הקרוסטטה החדש שלה אינו יוצא מן הכלל. זה דורש בצק שימושי, קנוי בחנות - שכנראה כבר יש לך במקפיא - למתאבן שלא יחזיק מעמד זמן רב במסיבה הבאה שלך.
"בצל מקורמל, גבינת עיזים וארוגולה טריה והכל בבצק פאי מתקלף... מה לא לאהוב?" כתב דה לורנטיס באינסטגרם אתמול. היא המשיכה, "הקרוסטטה הזו היא חביבת קהל מוחלטת. בנוסף, קל להקפיץ אותו מבעוד מועד, מה שהופך אותו לדרך המושלמת להתחיל כל מסיבת ארוחת ערב!"
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
פוסט ששותף על ידי Giadzy (@thegiadzy)
הקרוסטטה נראית טעימה, עם קרום חום זהוב ומתקלף מכוסה במרכיבים מעוררי תיאבון ומעליו הר של ארוגולה טרייה. מתכון קרוסטטה בצל מקורמל פורסם גם ב-The Giadzy. האופן שבו היא תיארה את זה גורם לנו לדמעות בפה.
"א קרוסטטה הוא מאפה נפוץ באיטליה, וניתן להכין אותו בצורה מתוקה או מלוחה", כתב השף האיטלקי. "זו בעצם פשטידה כפרית עם פנים פתוחות - אז תיפרדו מהלחץ של הכנת פשטידה מושלמת!"
היא המשיכה והסבירה שהמתכון הזה ערום ב"בצל וידליה סופר מתוק ומקורמל". "בשילוב עם הקרמי טשטוש של גבינת עיזים, קרום פאי חמאתי וקצת ארוגולה טרייה, זה משמח קהל מוחלט!" היא הוסיף.
המתכון הקל כולל קרמל את הבצל על מחבת, הוספת כמה תבלינים, ואז שכבות אותו על גבי בצק פאי יחד עם מרכיבים נוספים. לאחר אפייתו, מעליו את הארוגולה הטרייה לטעם שהוא כל כך טוב, שהאורחים שלכם לא יוכלו לעמוד בפני שניות (למעשה, אולי כדאי להכפיל או לשלש את המתכון).
זה מלוח, מכיל אגרוף של טעם, ומוקף בקרום חם ומתקלף שהוא כל כך טעים! מנה צמחונית נטולת אגוזים זו היא גם בחירה מצוינת עבור אורחים עם הגבלות תזונתיות.
מעריצים הזיל ריר על המתכון הזה. "נראה טעים!!!" כתב אדם אחד.
"טעים:)😋😋😋," אמר אחר.
אדם אחד שאל, "תוהה אם אתה יכול לעשות עם בצק עלים... למה לא?" דה לורנטיס הגיב, "מעולם לא ניסינו את זה אבל זה יכול לעבוד. התאמת זמן האפייה כמובן! :)”
המתכון הזה כל כך טוב, שהוא עשוי להפוך למתכון החדש שלך למתאבנים.
קבלו את מלאו של דה לורנטיס קרוסטטה בצל מקורמל מתכון כאן.
לפני שאתה הולך, בדוק מותגי כלי הבישול האופנתיים האלה שנותנים ל-Le Creuset לרוץ על כספו:
