אין דבר גרוע יותר מאשר לחכות לרגע האחרון כדי להמציא טעים קינוח שירגש את אורחי ארוחת הערב שלך כמו המנה העיקרית. אז עזוב את הקינוח לגמרי והכין אינה גרטןקופסת הקרח של עוגה ערב קודם כדי שתוכלו לשכוח לגמרי מהקינוח עד שיגיע הזמן להגשה.
"יש כל כך הרבה דברים שאני אוהב בהם עוגת Icebox מוקה שוקולד", אומר גארטן בסרטון שפורסם ב-27 בפברואר לערוץ היוטיוב של Food Network. "אתה מכין את זה ערב קודם וזה פשוט יושב במקרר, בלי בישול בכלל. זה כולל עוגיות שוקולד צ'יפס [ו] זה תמיד דבר טוב. ו... זה כולל קצפת מוקה."
תחתום אותנו לְמַעלָה!
גארטן, שאומרת שהמתכון לעוגת הקרחון הזה הפך לקלאסיקה של קונטסה יחפה, מתחיל קודם כל בהכנת קצפת מוקה שמתפקדת כמלית שמחזיקה את העוגה כולה. היא מוסיפה מסקרפונה, סוכר, ליקר קפה (כמו קאלואה), אבקת קקאו ואבקת אספרסו כדי להפוך את הקצפת לסופר טעימה ודחוסה.
לאחר הקצפת השמנת, אתם כבר מוכנים להרכבה! לעוגה הזו, אתה צריך תבנית קפיצית - זו הסוג שאפשר להסיר את הדפנות - ותרצה תבנית גבוהה למדי כדי שתוכל להרכיב מספר שכבות. והשכבות האלו מורכבות מעוגיות שוקולד צ'יפס, קצפת וחוזר חלילה! כמובן, אתה יכול להחליף עוגיות שוקולד צ'יפס בכל עוגיות שתבחר, אבל... למה להתעסק עם קלאסיקה, נכון?
ערמו את העוגה גבוה ואז הכניסו אותה למקרר לצינון לכמה שעות או ללילה. לאחר מכן, אתה מוכן לאכול.
לִתְפּוֹס המתכון המלא כאן להכין את עוגת Icebox מוקה שוקולד של Garten למסיבת ארוחת הערב הבאה או לאירוע מיוחד. החברים והמשפחה שלך יהיו נרגשים!
לפני שאתה הולך, בדוק את הגלריה למטה:
