החורף הוא הזמן הטוב ביותר להתמלא בבישול ביתי מיושן וטוב. הכינו את הצ'ילי האהוב על סבתא שלכם, שלפו את המתכון לפשטידת עוף היקר, או הכינו את האהוב עליכם אוכל מנחם שוב ושוב. זו העונה של מאכלים חמים שעושים אותך מאושר - אז אמצו אותה! אינה גרטן בהחלט כן, והמתכון האחרון שלה הוא אוכל מנחם יהודי אהוב שנשמע כל כך טוב.
מזונות מנחם יהודיים הם נפוץ בסביבות חנוכה - כמו חזה, לאטקס, מרק כדורי מצה ועוד - אבל אפשר ליהנות מהם בכל עת של החורף. הקונטסה היחפה מכינה משהו לא פחות טוב: לחמניות כרוב ממולאות!
"כרוב ממולא הוא כמו אוכל מנחם יהודי מיושן", אומר גרטן בסרטון פורסם אתמול לערוץ היוטיוב של Food Network. "זה הולך להיות ממש נחמד ונעים ביום חורף קר", היא מוסיפה.
הפה שלך כבר דומע? לאחר מכן, גרטן מדריכה את הצופים כיצד להכין את הכרוב הממולא שלה א-לה-קונטה, הדורש שלושה אלמנטים עיקריים: תערובת בשר, כרוב ורוטב עגבניות.
ראשית, היא מראה לנו איך להכין את רוטב העגבניות שלדבריה "כל כך טעים, מתוק וחמוץ". תשתמשו בבצל, עגבניות מרוסקות, צימוקים ועוד, שמערבבים יחד בסיר. לאחר מכן, היא מכינה את תערובת הבשר באמצעות צ'אק טחון ומרכיבים אחרים. השלב האחרון הוא הכרוב, אותו היא מכינה תחילה על ידי הלבנתו. כמובן, היא מראה לך איך לעשות את זה צעד אחר צעד, מה שהופך את זה לסופר פשוט!
כאשר אתה מוכן לשלב את שלושתם, התחל בגריפת מלית הבשר לתוך עלי הכרוב, ולאחר מכן גלגל אותו. שמים את הכרוב המגולגל על רוטב העגבניות בסיר, ואז מוסיפים עוד מעט רוטב עגבניות בסוף. כל העניין מתבשל כשעה, ויוצר ארוחה מעוררת תיאבון.
מרק טוב לנשמה ו @inagartenהמתכון החדש של המתכון מגיע למקום הזה בצורה מושלמת. 👌 https://t.co/YzkX06lk9y
- SheKnows (@SheKnows) 5 בפברואר 2022
"יממממ! זה נשמע כל כך טוב עכשיו. ❤️" הגיב אדם אחד. אחר כתב, "זה רוטב פנטסטי."
"זה קל ואפשר להכין הרבה מזה מראש", ציין מישהו אחר. "מתכון נהדר לארוחת ערב חמה נחמדה שלא צריכה להיות מפוארת, אבל מהורהרת."
קבלו את מתכון הכרוב הממולא המלא של גרטן א-לה-קונטה כאן.
לפני שאתה הולך, בדוק את אלה רעיונות למתנות לחג באישור אינה גרטן:
