האם ידעת שקומץ אגוזי פקאן - 1 אונקיה של אגוזי פקאן או 20 חצאי פקאן - מכילים רק 4 גרם פחמימות? אגוזי פקאן הם גם בריאים ללב - כמעט 90 אחוז מהשומנים (שמנים) בפקאנים הם בלתי רוויים.
אגוזי פקאן מכילים יותר מ-19 ויטמינים ומינרלים - כולל ויטמין A, ויטמין E, חומצה פולית, סידן, מגנזיום, זרחן, אשלגן, מספר ויטמינים מקבוצת B ואבץ. בנוסף, גרם אחד של אגוזי פקאן מספק 10 אחוז מהערך היומי המומלץ לסיבים. סיבים שומרים אותך שבע יותר זמן וישמרו על יציבות הסוכר בדם - מרכיב חשוב לאכילה דלת פחמימות.
"אגוזי פקאן יכולים להשתלב בקלות בדיאטה של כמעט כל אחד - אפילו אלה שצופים במשקל שלהם שליטה בצריכת הפחמימות שלהם", ציינה בת' הובריץ', RD עם National Pecan Shellers אִרגוּן. "ומכיוון שאגוזי פקאן מכילים בעיקר שומנים טובים בנוסף לוויטמינים והמינרלים האחרים, הפקאנים מספקים גם יתרונות בריאותיים אחרים."
להלן חמש דרכים קלות להוסיף אגוזי פקאן צפופים יותר לתזונה שלך:
- מפזרים על הסלט האהוב עליך לתוספת קראנץ'.
- השתמש באגוזי פקאן טחונים כציפוי לדגים, עוף או חזיר.
- מאחדים אגוזי פקאן טחונים עם פטרוזיליה ובצל ירוק, מסמיכים בשמן זית ומורחים על פילה סלמון לפני הצלייה.
- טוסט אגוזי פקאן לנשנוש מרענן. לטוויסט, פזרו פלפל אדום לגרסה "חמה" של החטיף הזה.
- במקום בשר (כגון עוף או חזיר) בכלי תבשיל שונים, השתמשו בפקאנים. אגוזים מציעים רבים מאותם חומרים מזינים כמו בשר, אך הם אלטרנטיבה נוספת עבור אלה השואפים לתזונה צמחית יותר.
